家常土豆炖鸡块，老少皆宜、口齿留香，学会绝不后悔！

主料：

鸡腿、土豆、青椒、葱姜蒜、蚝油、生抽、油、盐；

步骤：

1、鸡腿洗净沥水，土豆洗净去皮，青椒切块，葱姜蒜改刀备用；

2、鸡腿斩开成小块，土豆切成滚刀块儿；

3、热锅热油，先下鸡腿小火煸炒，把鸡皮上的油尽量煸炒出来；

4、接着放葱姜蒜炒香；

5、然后加入蚝油和生抽翻炒均匀；

6、添加清水，放入土豆大火烧开，盖上锅盖煮上15分钟左右；

7、待土豆变软，加盐调味，放入青椒块儿，1分钟后关火；

8、青椒断生即可关火；