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作为一个地道的广东人，家里就会有取五指毛桃煲汤的习惯。一到节假日，父母就喜欢带着一同回老家挖五指毛桃。不过尽管很多人都知道五指毛桃好，但具体也说不出来好在哪里，下面就有小编来为大家简单介绍一下。 五指毛桃的由来五指毛桃因其叶子呈五指状，果实成熟后像毛桃而得名。在广东、广西、福建等地分布较广，常生长于山体一侧，是广东地区常用的煲汤材料，有'赛人参'之称。不过要注意的是野生五指毛桃旁边多数有断肠草，不懂的条友可别随便挖哦。 五指毛桃的功效中医上认为，五指毛桃味辛甘、性平、微温，有益气补虚、行气解郁、强筋活络、健脾化湿、止咳化痰等功效。 1、 补肺健脾 五指毛桃性平味甘辛，有健脾补肺的功效，能够健脾化湿、益气固表。可以用于食欲不振、消化不良、食少无力等症状的治疗，也会使肺虚咳嗽、哮喘、咳痰等症状得到缓解。 2、 行气利湿（祛湿气） 五指毛桃能够健脾以化湿气，补肺以行气。对脾虚水肿、肝硬化腹水、慢性肝炎等症状的治疗也有辅助作用。 3、 舒经活络 五指毛桃能够化湿行气、舒经通络。用于治疗风湿痹痛、风湿性关节炎、腰腿疼痛、肋间神经痛、跌打损伤、骨折等症状也有一定效果。 4、 增强免疫力 五指毛桃的主要活性成分之一为补骨脂素，具有抗菌、抗病毒、抗凝血，增强免疫活性的作用。 5、化痰止咳 经研究证实，五指毛桃根煎剂、五指毛桃乙醇提取物、乙醇回流后残渣的水提取物，分别给小鼠灌服对氨水喷雾引起的咳嗽均有明显的止咳作用。 五指毛桃贴心小食谱自古以来，岭南地区都有有采挖五指毛桃根用来煲鸡、煲猪骨、猪脚汤作为保健汤饮用的习惯。接下来小编就给大家推荐一下五指毛桃煲汤的常见搭配方法。 1、 五指毛桃龙骨汤 材料：龙骨500克，五指毛桃80克 做法：将五指毛桃用清水浸泡15分钟，然后和龙骨放入砂锅中，大火烧开后转小火炖2小时，适量加入枸杞、红枣，然后再炖20分钟，最后加少许盐调味即可。 2、 五指毛桃煲鸡汤 材料：鸡（老母鸡更好）500g，瘦肉100g，五指毛桃100g 做法：将五指毛桃用清水浸泡10分钟，鸡和猪肉先放入砂锅中煮沸，出去白色飘零物后加入五指毛桃，大火烧开后转小火炖1.5小时，适量加入陈皮、姜片等，最后加少许盐调味即可。有美容养颜的作用。 3、 五指毛桃瘦肉汤 材料：瘦肉400克，五指毛桃200克，胡萝卜一根，蜜枣3粒。 做法：所有材料切成块状，猪肉出水后加入，用压力锅焖45分钟，最后加少许盐调味即可。 此外，五指毛桃没有任何副作用，购买时一定要仔细辨别。五指毛桃根部的清香很特殊，仔细闻一般是不会有错的。 |
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