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带鱼这样吃才叫爽，做法简单还不腥，孩子特别喜欢吃 第一步把鱼鳍、鱼尾都剪掉    第二步带鱼身上的白色东西也清理掉  第三步带鱼切成小块，晾干   第四步把晾好的带鱼放到盆里，加入切好的姜蒜、葱段，半勺盐，适量胡椒粉，搅拌均匀腌制1小时     第五步一小时后，葱姜蒜捞出，在鱼肉里面加两勺淀粉，搅拌均匀  第六步锅烧热加多点油，油温三成热后，把捞出的葱姜蒜倒入锅中爆香，炒出香味后，把葱姜蒜捞出 第七步锅中油继续加热，油温五成热后，带鱼一块块放入锅中，炸至金黄后捞出 第八步锅中放入几块冰糖，炒融后把炸好的带鱼放入锅中翻炒，加入一点水，放入桂皮、八角、香叶各一个，红椒、葱段少许，盖上盖小火焖5分钟 第九步大火收汁后，即可出锅装盘 怎么样，这样做出的带鱼是不是很精致呢？ 眼馋吗？赶紧自己试试吧。 |
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