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最近去逛了一趟盒马生鲜超市，想紧跟一下潮流，那里的海鲜可以现点现做现吃，我们挑了一只相对便宜点的面包蟹，连加工费也要200多元。做法有几种：葱油、葱姜炒、蒜蓉粉丝和清蒸，我家孩子毫不犹豫点了蒜蓉粉丝口味的，说海鲜要这么做才好吃呢，那才叫香！ 这几天东海的白蟹开始上市，虽然价格还是有点高，但是买的人超多，好几个月没吃到白蟹，大家都馋死了！这下子，养殖的大虾没人买了，那么大的活虾，只卖18元一斤，这在以前18元只能买半斤呢！
于是今天买了两只白蟹用来水煮之外，菜场一圈转下来，又去买了半斤大虾来配本来当作素菜清炒的丝瓜，想到前几天孩子说海鲜要做成蒜蓉粉丝口味才好，今天就做成了蒜蓉粉丝口味的虾仁丝瓜，端上桌，香气扑鼻，颜色漂亮，红绿搭配，倒是刚上市的梭子蟹受了冷落，这世道，真的是颜值很重要啊！
[丝瓜虾仁蒸粉丝] 主料：丝瓜1根300克，大虾200克，粉丝1把 辅料：油20克，蒜3瓣，生抽15毫升，盐1小勺，料酒5毫升，淀粉半小勺
步骤：1、食材，大虾最好是死的，活的虾很难去壳，我这是店家卖给我刚死的虾，也费了好大劲来剥虾壳。
2、但剥出来的虾仁颜色晶莹剔透，还是很诱人的，虾仁去头去壳留尾，背部深割一刀去虾线，蜷起来用少许料酒，盐，淀粉抓捏一下腌制一会儿。
3、热锅里烧开小半锅水，入粉丝焯一下水，也可以不焯水，直接用冷水泡开，但这样更快一点。
4、微微煮软的粉丝，捞出来在流水下冲凉，沥干平铺在大碗底部，可以用厨房剪刀剪两成，吃起来容易夹。
5、丝瓜去皮切成长条，铺在粉丝上，再洒些盐调味
6、上面再放上腌制过的虾仁
7、锅里放水，入菜碗，开大火，水开后蒸5分钟。
8、蒸熟的丝瓜虾仁看起来已经很诱人了，拿出来放在一边。
9、蒸虾的时候，把蒜瓣切末，另起锅加点油爆香蒜末
10、在油爆蒜末里加一勺生抽
11、淋到丝瓜虾仁上去。
好吃好看又很香的丝瓜虾仁球蒸粉丝，怎么样，你也动心了吗？
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