虽然现在才5月初 可是勤劳的太阳却不想给你好好享受 这个本应会清凉的季节 虽然还没有严重到 这种情况 但天气将会越来越热是真的 得提早想点办法避暑 除了外表要做到防晒 我们的味蕾也要得到充分的补水 这几天滋味君热得都开始猛喝水 可是还是抵不过冰冰凉凉的小甜品 为了大家的味蕾能够不干燥 今天给大家带来两款 既简单,操作又不麻烦的 夏日绝对火的小甜品 先收藏起来吧 第一款 罐罐慕斯蛋糕 ▼▼ 树莓奶酪慕斯蛋糕/配方 吉利丁片:3张 树莓果酱:70g 白砂糖:55g 奶油奶酪:200g 淡奶油:200ml 清蛋糕或长崎蛋糕胚: 大小按你个人需求(厚度2~3cm) 树莓:适量 所需工具:碗、锅、电动打发机、冰箱、 装载小容器、圆形小模具 1. 用水浸泡三张吉利丁片5分钟至柔软 2. 把70g覆盆子果酱和35g糖加进锅内 用小火边轻轻搅拌边加热 3. 放入软化好的吉利丁片 搅拌至融合 4. 接着在空碗里放入200g奶油奶酪,抹开 在加入刚才弄好的覆盆子果酱 翻拌均匀使材料融合 然后放置一旁备用 5. 然后把200ml淡奶油倒入另一个空碗里 在加入20g白砂糖,开始打发 6. 打发至有基本纹理后 我们将倒入之前混合好的果酱奶酪 继续打发 让两者混合均匀,可以之后放置一旁备用 7. 将之前准备好的清蛋糕或长崎蛋糕胚拿出 用圆形小模具印出小蛋糕胚 tip:大小按照你装载的容器为准 8. 把弄好的小蛋糕胚放入我们准备的小瓶子里 然后放入适量小树莓 再在上面挤入粉色奶油 最后放上在上面两颗小树莓,放进冰箱冷藏 你也可以放入小叶子来装饰哦 接着我们就可以开吃了 味道不用想肯定是冰凉冰凉 酸甜可口 第二款 简单高颜值 杯子蛋糕 ▼▼ 芒果椰奶冻/配方 吉利丁:6g 椰浆:200ml 淡奶油:200ml 白砂糖:50g 香草精:1tsp 鲜芒果:2个左右 所需工具:碗、锅、硅胶刮刀、冰箱、小杯子 1. 将6g吉利丁放在水里至柔软 2. 将200ml椰浆和200ml淡奶油 50g白砂糖、1tsp香草精、倒入锅内 边小火加热边搅拌至材料融合 3. 中途将事先泡好的吉利丁片放进去 继续搅拌 4. 搅拌均匀后 从火上移开冷却至室温 5. 到达室温之后 将奶液倒入真备好的器具里 每个都大概在容器的1/3 放置冰箱冷却至少3小时 6. 趁时间 我们拿出我们准备好的芒果 先将它切开两半,去核 然后用汤匙将芒果肉挖出 切成芒果丁 7. 奶液冷却成果冻后 我们将芒果丁放置在奶冻之上 你也可以加一片小叶子来装饰 接着我们就可以开吃咯 夏日小甜品怎么能少了芒果这么诱人的水果~ 加上椰汁的清甜味道 搭配起来简直“无得谈” 天气越来越热 备几份冰凉小甜品 在即将到来的夏天 不怕担心混不下去哈哈 版权声明:本文来源网络,公益分享,如有版权异议请给我们留言处理! |
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