红豆沙,香甜细腻,深受人们喜欢!在满足人们口福的同时,还有健脾益肾,清心养神等食用好处。红豆沙可以用于制作点心,面包,包子,月饼等。购买的红豆沙通常都是太甜,太油,总觉得不健康,不卫生。其实在家里,也可以自制红豆沙,而且做法也很简单。下面一起来看看,香甜细腻又好吃,健康又卫生的红豆沙是如何制作的? 材料: 红豆200克、白糖80克、黄油30克、盐少许 做法: 1,红豆提前浸泡一夜,洗干净,放入电饭煲中,加入没过红豆的水,煮至红豆开花,软烂即可。 2,将煮熟的红豆放入料理机中,打成泥,再过筛出细腻的豆泥。如果家里没有料理机,也可以放在陋筛中,用勺子压烂,过筛出红豆泥。 3,将红豆泥倒入锅里,加入黄油,白糖,盐,小火熬煮去掉多余的水分,一边熬煮,一边翻炒。 4,熬煮至水分差不多收干,即可关火。 5,装在干净的容器中,掠后,可用于制作点心,包子,也可以密封,放入冰箱保存。 注意事项: 1,熬煮豆沙馅必须小火熬煮,以防焦糊,还要一边煮一边翻炒。 2,最好拿东西遮挡住自己,以防飞贱到自己皮肤烫伤。 3,如果用不沾锅或不沾电饭熬煮,可以盖着小火熬一会,再搅拌一下。 4,黄油可以换成自己喜欢的油类,想更清谈一些,可以不加。 有关红豆沙做法就分享到这里,你觉得这红豆沙怎么,欢迎留下你的忠实的评点!喜欢的朋友们多多点赞和关注,谢谢阅读! |
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