喜欢吃酱凤爪的收藏吧 鸡爪这种做法不但简单而且非常好吃

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鸡爪又名凤爪不但含有丰富的胶质，而且低脂肪多营养，特别适合爱美又怕长肉肉的女生哦。

鸡爪的做法很多，但最能体现出鸡爪自身软糯又富有弹性的口感还得是酱烧，不但让香味浓郁，更重要是相对麻辣做法好吃又不会上火哦！

酱鸡爪做法很简单，而且步骤也不多，也不需要煎炒炸，所以对于不常下厨房的也能做的很地道，文章最后还有小贴士提示，让你做起来更轻松更好味。

具体做法如下：

1、材料：鸡爪、啤酒、葱姜柠檬、盐糖、料酒、酱油、甜面酱、蜂蜜、十三香、花椒大料桂皮香叶

2、葱姜切片，切两片柠檬

3、将洗干净的鸡爪剁掉指尖部分

4、冷水下锅焯水，加入葱姜料酒

5、开锅撇去浮沫后，将鸡爪捞入高压锅内

6、加一勺十三香，适量花椒大料桂皮香叶、葱姜柠檬片、两勺甜面酱、两勺酱油、一勺盐、一勺糖

7、再加入一勺蜂蜜

8、最后加入一罐啤酒，将鸡爪搅拌均匀

9、高压锅压十分钟，关火焖十五分钟

10、开大火收汁

11、最后汤汁略微粘稠盛出鸡爪，酱鸡爪就做好了

小贴士：

一，加入柠檬的目的主要是为了去腥増香和让鸡爪更容易软烂。

二，如果没有高压锅，用普通锅就小火炖40-50分钟就脱骨了。

三，喜欢吃辣的可以放几个辣椒，做好的鸡爪趁热吃是软烂脱骨，放凉了吃又很有韧性更适合当做下酒菜或者追剧零食哦！