 足足等了三个月！！ 史上最长休渔期终于过去了 相信宁海吃货们都已 迫不及待尝过解禁海鲜了吧？ 东海休渔期结束 3509艘渔船 起锚！扬帆！出海！ 梭子蟹、基围虾、皮皮虾 …… 快到碗里来 小编已经控制不住“寄几”的口水啦 海鲜！！我来了！     前方一大波海鲜高能图 非饱腹同志慎点 看饿了不怪我（¯﹃¯）
虽然解禁的海鲜有很多种类 但这几天宁海人的朋友圈 都同时被一种“生物”刷屏了！ 没错就是它！它！它！ 梭 子 蟹 本 蟹 （宁海人一般称白蟹）  八月，漫长的休渔期结束后 膏肥肉嫩的梭子蟹 重！登！江！湖！ 无数吃货蜂拥而至，为TA沉沦 白蟹价格 价 小编了解到 刚刚上市的梭子蟹根据质量大小不同 昨天龙海市场价格是 批发价20-30元/斤 零售价30-50元/斤 再过段时间（9月16日全面开渔后） 随着梭子蟹大量上市价格会回落 农历八月十五前后（10月份）价格最低 而11月份到农历新年价格又会回升 白蟹怎么吃？ 吃 白蟹的吃法很多 蒸、烤、炒、倒笃、葱油 咸呛、煮面、做汤…… 想怎么吃就怎么吃! 葱油白蟹 清蒸白蟹
白蟹海鲜面 清蒸白蟹 咸蛋黄炒蟹 倒笃梭子蟹
红烧白蟹
呛梭子蟹
你会挑白蟹吗？ 挑 看着菜市场上摆放着的 几乎一个模子出来的白蟹 还分好几个价格档次 而且还不是价格档次越高的越肥 那么梭子蟹到底要怎么挑？ 9个步骤 教你挑梭子蟹 1.看纹路 不是看蟹正面绿壳的纹路，这跟你穿红衣服我穿绿衣服一个道理，不能代表螃蟹内在啊。辨别螃蟹，全都看白色的反面。仔细观察，螃蟹白面也有纹路的，纹路越深，螃蟹越老，也越肥美。 2.看蟹角 蟹壳左右两头有两个尖尖的角，藏在蟹脚下面，掰开蟹脚找蟹角，蟹角越白，螃蟹就越肥。 3.蟹腿根 螃蟹八只脚，最小的那一对脚，看蟹脚根部(与蟹壳交界处)，肥肥的鼓鼓的，螃蟹就肥，这跟人胖一个道理。 4.拒绝酱油蟹 这种螃蟹主要受潮间带影响而产生的。六七月份有一拨，八月份没有，到九月份，又会有一拨。一箱子的螃蟹有几只酱油蟹，箱子里的水也会变混了。避免挑到酱油蟹也很简单，还是螃蟹白面，嘴巴下方的一片，如果是酱油蟹，会发黑。 5.掂份量 相同大小的螃蟹，越重的越肥，这个很好理解。
6.看屁股： 螃蟹屁股鼓鼓的，螃蟹显得很厚，螃蟹肥一些，反之，扁扁屁股可能表明这是只瘦螃蟹。 7.掐小脚趾： 掐一掐，越硬的，螃蟹就越老，也就越肥美。 8.看时令： 现在挑螃蟹，不要选太大的，太大的反而还没长起来，要选小一些的，比巴掌小一些的较合适。 9.选红膏蟹： 最简单直接的，看蟹角，蟹角红红的了，那膏肯定也满满的了。
这些吃螃蟹的禁忌你要知道 禁 白蟹虽好吃但吃的时候也要注意 吃错了可能就会容易闹肚子 大夏天更容易肠胃不舒服 6个 忌食 教你吃梭子蟹 1、忌食生蟹 活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率很高，达到71%。肺吸虫寄生在人体肺里，刺激或破坏肺组织，会引起发烧、咳嗽、咯血；若侵入脑部，则可引起瘫痪。 2、忌食隔夜蟹 螃蟹为含组胺酸较多的食物，隔夜的剩蟹中组胺酸在某些微生物的作用下，会分解为组胺，回锅加热虽可杀灭病源微生物，却不能破坏毒素，从而导致组胺中毒。因此，蟹最好现蒸现吃，一般不要超过4小时。 3、忌食四部位 蟹的体表、鳃部和胃肠道沾满了细菌、病毒等致病微生物。因此，吃时必须除尽蟹鳃、蟹肠、蟹心(俗称六角板)、蟹胃(即三角形的骨质小包，内有泥沙)。
4、忌食过多 因螃蟹性寒，蟹黄中胆固醇很高，一般人每次不应超过1斤，且一周内食蟹不应超过3次。 5、忌喝茶水 吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收。 6、忌吃柿子 切忌螃蟹与柿子混吃，因为柿子中的鞣酸等成分会使螃蟹中的肉蛋白凝固，可能引发呕吐、腹痛、腹泻等不良反应。
当然除了梭子蟹 其他海鲜也不断上了宁海人的餐桌 小编已经准备好了多种烹饪方法！ 每天不重样儿 绝对让大家的味蕾感到满足~
椒盐虾姑
白灼虾姑
酱汁虾姑
你以为就这些？ 对不起还没完 海鲜大餐这才刚刚开始
△大黄鱼△
△小黄鱼△
△鮸鱼△
△鳓鱼△
△鲳鱼△
△红绿头虾△
△对虾△
△小白虾△
△清蒸带鱼△
△水潺△
△乌鲳△
△红烧舌鳎△
△红烧鲻鱼△
△清炖海鳗鱼△
△红烧剥皮鱼△
△清蒸多宝鱼△
△黄姑鱼△
△白姑鱼△
△墨鱼△
△鱿鱼△
△章鱼△
△香螺△
△花螺△
△辣螺△
△花蛤△
△淡菜△
△海瓜子△
△清汤藤壶△
看饿了吗？ 快去饕餮海鲜吧！
□ 供稿：县旅委 张丹 □ 编辑：林大海 |
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