|
指南：教你如何烧糖，甜而柔软，学习后可以外出卖中国菜，有太多种类的食物，即使你尝过很多东西，但每个角落都隐藏着一些不为人知的食物。几天前，我们全家去了阿姨的家做客。阿姨送给我们一盘蛋糕给我们品尝。蛋糕看起来很金，等待另一口，皮肤很脆，但里面又甜又软。味道还是很不错，我问姨妈叫什么名字，阿姨说这叫糖火。 回到家后，我想起了这美味可口的小吃。所以我检查了练习，发现糖烧后面有一个典故。在明朝，有一个名叫刘大顺的男子来到通州，发现它特别适合做生意，所以他在那里定居并开了一家餐馆。他主要销售糖和火，因为他的食材特别特别，所以清朝时，这种糖火已经成名。 当然，第一步是准备成分。制作面粉时，准备300克中筋面粉或普通面粉，30克玉米油，150克温水，适量酵母，3克盐，盐。它可能准备也可能不准备。还有180克纯芝麻酱和180克红糖准备用于填充。下一步是开始这个??过程，将面团的所有成分混合，将其揉成光滑的面团，然后盖上几十分钟。将芝麻酱与红糖馅混合。如果红糖中有小蟑螂，一定要打破它。 将醒来的面团揉成大面团，但不要太薄，以免填充物漏出。将馅料涂在面团上。这一步必须缓慢进行，然后将面团擀起来。面团的两面都扣在中间，再次堆叠，像被子一样，然后展平。盖上面团，再醒20分钟。将面团再次卷成大面团，像前一步一样折叠面团，并将其切成方块。预热烤箱，将面团放入，然后用手按压以形成一个圆圈。 虽然糖烧的做法比较简单，但仍有几个步骤，希望大家都能注意到。首先，当将芝麻酱与红糖混合时，两者的量优选相同，这是合适的匹配。其次，如果你觉得面团太厚而且在你做的时候不能靠近，你可以将面团均匀地分成两半，这样拉出的面团就不会特别大，也不会太厚什么时候卷起来第三，你不能缩短再次唤醒面团的时间，因为这一步决定了糖火的柔软程度。 |
|
|
