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鸡肉和土豆简直是完美搭档，这道土豆烧鸡，鸡肉软烂入味，土豆绵软鲜香，全家老少都非常喜欢。 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 土豆烧鸡 图文 | 笑笑呢 鸡适量土豆适量盐适量生姜适量酱油适量鸡精适量白糖适量  1. 鸡洗净，剁成块。 2. 锅烧热，放入鸡块和姜片，先开小火，煸出鸡块中的水份，小火煸出水份后转中火烧干水份就出油了。 3. 放入半勺白糖翻炒几下。 4. 放入一勺酱油翻炒上色。 5. 放入足量的水盖上锅盖，水开后转中火五十分钟分。 6. 土豆削皮洗净。 7. 土豆切块。 8. 煮至剩余三分之二的水量时放入土豆块继续煮。 9. 煮至汤汁浓稠时放盐调味。 10. 放入鸡精翻炒均匀，关火。11. 成品。
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