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再不注重外表的人，第一眼看到牛油果的内心OS也肯定是：这玩意怎么这么丑！ 确实，论颜值，牛油果真的是被秒的渣渣都不剩了。 黑褐色的表皮还有一些疙疙瘩瘩的感觉，至于它的手感就自己去体会吧。
其实牛油果属于貌不惊人，但超级有内涵的。 富含维生素和脂肪酸，可以促进大脑发育，非常适合初期添加辅食的宝宝，果肉细软绵密入口即化，是非常理想的婴儿"first food"。
牛油果本身是没有什么味道的，可能单独食用不太好吃，随便配上一些蜂蜜或是酸奶，口感立刻就丰富起来。 所以，牛油果真的是一个特别神奇的存在。 青绿色的果肉伴着独特的清香，搭配任何食材都能立刻变成低调奢华的料理。 内心的细腻与丝滑也是其他食材不能比的。 为了最大程度保留它的营养成分，建议大家生食。其中做成果酱是最有营养又简单的方法。
牛油果酱 ▼ 【 食 材 】
牛油果1个，酸奶半杯。 （戳小视频，步骤更清晰哦！）
【 步骤 】 ▌1、用刀沿着果核切一圈。
▌2、轻轻扭一扭，就变成了两半。
▌3、去核。
▌4、用勺子挖出牛油果肉。
▌5、用勺子压成泥。
▌6、倒入酸奶。
▌7、拌匀。
▌8、果酱做好了。
牛油果的价位不便宜，很可能买回家宝宝还不领情。 其实只需要加入一点小心思，口感立马就不一样了。 每年8月份是牛油果成熟的季节，夏末秋初正是时候，这个季节的牛油果，自然成熟，营养丰富，是最有营养的秋季水果之一。 应季的就是最适合吃的，快去给宝宝试试吧。 Tip:挑选牛油果的小窍门：
成熟的牛肉果外表是黑褐色，表面比较有光泽，用手轻捏果肉稍软有弹性，食用时果皮是可以直接撕下来的哦。 CC爸妈：“中国父母学习计划”推行者，C爸-中国医科大学硕士；C妈-报社育儿编辑，新时代、新父母、新理念，育儿需要鸡汤，也需要指南，公益普及婴幼儿养育、疾病、心理知识。原创公众号：CC爸妈(cc-bama） |
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