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猪油是平常很常见的一种油，很多人都愿意在做饭的时候放猪油。猪油里面有一种特殊的香味，特别是在炒菜的时候，加入一点猪油，菜瞬间就会变得色彩鲜艳、味道甜美了。  猪油对人体也有很多好处，比如说可以美容养颜，能都促进胃部消化等。但是一定不要经常吃猪油，因为毕竟是动物的脂肪，吃多了肯定会引发一系列疾病，偶尔几次吃还是可以的。 有很多人都会自己在家里炼猪油，但是他们发现自己熬出来的猪又不是白色的，而是黄色的，还有一股烧焦的气味，这是因为你在提炼猪油的时候少了这么一个细节，这是很重要的一步，接下来我就教给大家怎么熬出好猪油！熬猪油缺少这一步，出来的油又黄又难闻，快学着这样熬！ 熬猪油步骤：首先要选择板油，买的时候一定要挑选白色的板油，最好稍微带一点红色，因为这说明了猪油是新鲜的。  其次是要制作猪油，首先把板油洗干净，去除表面血渍，然后放到冰箱里冷冻几个小时，冷冻完后把猪油切成块，冰冻后更好切，而且熬出来的油不发黄，这是一个诀窍。  然后把切好的猪油放进锅里，加点水，这样才能熬出又白又香的猪油，这是最重要的一步。最后，熬制过程中，你会看到板油变色的现象，这时候一定要搅动板油，等猪油变成金黄色然后再把猪油倒出来，最后剩下的板油也能继续提炼猪油，等到板油变硬就停止熬制。 这样熬出来的猪油特别香，其实不光熬出来的猪油好吃，剩下的渣也是营养丰富，香气四射呢，很多地方都喜欢吃这渣，但是着种渣最好少吃点，吃多了容易得病，所以为了健康着想，大家要给自己吃的东西有一个严格的把控能力。 |
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