剁椒金针菇剁椒金针菇酸辣爽口,简单易做,可以为餐桌增色不少。1、金针菇剪去根部,洗净沥水,摆放在盘中2、将剁椒铺在金针菇上。 3、蒸锅加水,大火烧开,金针菇入锅大火蒸5分钟4、金针菇出锅后,将盘子里的汤汁倒掉不用,小葱切末,浇一些蒸鱼豉油,最后浇上热油即可。 美味蒸鱼1、将鱼处理好洗干净,在表面抹上盐和白胡椒粉,鱼肚里放入姜丝,腌制15分钟,去腥调味。2、胡萝卜切丝,一部分放在盘底,放上腌制好的鱼。 3、将鱼放入锅中蒸5到8分钟,在这个过程中,将酱油、香油、水混合在一起调酱。4、将蒸好的鱼取出,香菜、葱切段,和剩下的胡萝卜一起铺在鱼身。5、淋上调好的酱汁,然后淋上热油,放上切碎的辣椒,这样就做好啦~ 粉丝蒸扇贝原料:带壳新鲜扇贝、酱油、粉丝、食用油、大蒜、辣椒、葱、生抽、麻油、盐 1、将粉丝泡发。2、从壳上取出扇贝肉,用淀粉抓洗几分钟,然后用清水洗净。将肉放入碗中,用料酒腌制10分钟。3、用刷子洗干净壳,一次放入粉丝、扇贝肉。 4、锅中放油,将大蒜、葱炒出香味,加入酱油、盐和香油,搅拌好,舀在扇贝肉上。5、扇贝放入锅中蒸8分钟,取出,淋上热油和葱花,粉丝蒸扇贝就做好啦~ |
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