香菇肉末

作者：爱颠锅1234

用料

香菇 24个

瘦肉 100g

油麦菜 1颗

大蒜子 2颗

菜籽油 20g

蚝油 20g

生粉 20g

面条鲜 20g

鸡精 10g

菜椒 半个

白糖 5g

做法步骤

1、油麦菜洗净控水，瘦肉，大蒜子，菜椒洗净备用

2、香菇去蹄，洗净切花，肉剁成肉末，大蒜，菜椒切丁备用

3、面条鲜，鸡精，蚝油，生粉加开水调汁

4、锅里入油，烧至7份热，煎香菇

5、香菇6成熟时，入大蒜，菜椒，肉末炒一分钟，入汁，起锅前加点白糖提味

6、另起一锅，水烧开入油麦菜，去生控水摆盘

7、将香菇取出摆盘，浇汁

8、美味的香菇肉末，可以开吃了