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羊肉怎么做才不会膻,看这里就知道了!网友:原来这一步就错了

 农场小五哥 2018-08-21

羊肉怎么做才不会膻,看这里就知道了!网友:原来这一步就错了

哈喽,欢迎大家来观看小编的文章,今天,小编要和大家说的就是红烧羊肉这道美味,很多人虽然喜欢这道美味,但是有时候却被他那比较重的膻性味给吓走了,那么,今天,小编就来教大家一种方法,怎么做,这道美味才不会觉得味膻,而且特别好吃。

那么,接下来,就和小编一起来看看吧。

首先,要把羊肉去毛洗干净,让后要去骨头,把羊肉切块,不用太小。

然后,这里很关键,要先起油锅,把切好的羊肉放见锅里炒出油,这个时候在微微翻炒一小会,然后在把羊肉捞出,捞出之后,在把锅洗干净, 焯水冲洗之前炒好的羊肉,这一步是很重要的,因为这样做,会把羊肉的一个膻味给去除掉很多,很多网友们其实在这一步,就做错了。

把羊肉以此放入水中,洗净之后,就再次把这道美味的羊肉捞出来。

这个时候,就是需要再次起油锅,翻炒羊肉了,这一次,就是为了让羊肉的味道更鲜美,让其入味,所以最开始的时候,是需要加姜片,蒜段,葱结等等,爆炒出香味的时候,在放入羊肉,等到这个时候就需要翻炒一段时间,等待火候才不多的时候,就可以加上老抽之类的这些调料了,根据自己的一个爱好,去放入具体的配料。

不过等你做完这一幕,还不算完全做好,想要让这道美味味道更好,还需要把在锅中炒好的羊肉放入砂锅中焖至一小段时间,在这期间,可以把自纯粹提味的那些配料拿开,然后把羊肉放进砂锅中,就如一些水,等待收汁。

就这样,这道美味,就做好了,按照这样的步奏来,很少会味道膻味,会让你觉得好吃又安心,喜欢的朋友们可以选择自己再家学着做一做哦!

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