|
说起小龙虾，很多人都馋的流口水。曾经让人头疼的入侵物质，现在成了餐桌上的美食，也许小龙虾后悔入侵中国了。在中国大厨的神操作下，小龙虾被各种口味包围：蒜香的，红烧的，麻辣的等等，来满足各种口味人群的需求。随着世界杯火起来的十三香味的小龙虾，也受到了大众的欢迎，可馋坏了一大帮的吃货。  去夜市摊上一份小龙虾的价格也不便宜，一斤小龙虾，少则几十块钱，多则上百元。而且小龙虾的新鲜度得不到保证，让吃货们吃起来很是不爽。眼看这夏季要结束了，吃小龙虾的最佳季节要错过了，抓着夏天的尾巴，我们也要享受一把美食。今天小编就教大家做十三香小龙虾，浓郁的味道，鲜嫩的肉质，吃到你停不下嘴来，嘴馋的小伙伴，快跟小编一起学学吧！ 食材：小龙虾3斤、啤酒2瓶、葱姜蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱、香叶6片、八角8个、生抽、白糖、十三香1盒、盐和植物油。 做法： 1.用刷子把小龙虾的里里外外，刷干净。  2.葱切段，姜和蒜切片，干辣椒切段。 3.起锅倒入适量的植物油，油热放入花椒，姜片，蒜片，葱段和干辣椒爆香。 4.放入2大勺豆瓣酱，炒出红油。 5.放入小龙虾，大火爆炒，至小龙虾颜色通红起来。 6.倒入没过小龙虾的啤酒，大火煮开。 7.放入香叶，八角，生抽，1整盒的十三香，白糖和盐，翻炒均匀。 8.放入调料后转小火慢炖20分钟，即可。  由于小龙虾的壳比较硬，所以要多放一点点盐，炖的时间要长一点。小编觉得小龙虾在汤汁中浸泡的久一点更入味，所以就没用大火收汁这一步。做好的小龙虾散发着浓郁的十三香香味，浓浓的味道真的让人口水直流。嘴馋的小编，迫不及待的剥一个龙虾，鲜嫩肉质，吸收了汤汁浓郁的香味，真的是太美味，这是我吃过最好吃的小龙虾了，真的吃到唇齿留香，好吃极了。嘴馋的小伙伴，快快抓着夏季的尾巴，尝尝鲜香的十三香小龙虾吧！浓郁的味道一定能让你吃到不能自拔！ |
|
|
