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不用一滴水就能做好的油条，酥脆可口，简单易上手，三天不吃就馋 一般我们在吃早餐的时候都是比较喜欢吃油条的，因为油条是我们国家比较出名的一种面食了，因为它很好吃，所以是很受欢迎的。但是我们在外面买油条的时候，总是不放心，首先不知道他们有没有放什么添加剂，再一个就是他们炸油条的油也都是经过多次使用的，所以说是很不健康的，那么很多人就会想要自己在家里面制作炸油条，但是他们自己在家里面制作炸油条的时候，总是掌握不到诀窍，自己在家里面做的炸油条，吃起来不好吃，特别的难吃，那么今天小编就来给大家分享一个超级简单的家庭版油条制作方法，这个油条的制作方法，特别的简单，特别的容易做，三天不吃就嘴馋，下面我们就一起来看看吧。
首先我们需要准备的材料有面粉，酵母粉，食用油，食用盐，还有泡打粉，我们在准备好面粉之后，就要开始和面了，我们在和面的时候要准备300克的面粉，然后再放入三克酵母粉以及三克的泡打粉，这个比例是不能够有出错的，如果出错的话，那么我们制作出来的油条就不好吃了，食盐也只需要放三克就可以了。盐不用放太多，如果太多的话，那么就会太咸了。然后我们在和面的时候可以往，面粉中加入一个鸡蛋，因为用鸡蛋和出来的面，吃起来会更松软一些，而且我们，用来和面的液体不是用水，而是用温的牛奶。用牛奶和成面炸油条，吃起来就会特别的好吃，还有牛奶的清香。在和面的时候，我们要一边倒牛奶，一边揉面，直到把面团揉成光滑不粘手的就可以了，在这个期间，牛奶一定要少量多次的加入，不能够一次帮助太多，否则面可能就太稀了，比例就被打破了。
我们把面团揉好之后，要把面团放在一个盘子中，然后盖上一层保鲜膜，接下来就可以开始醒面了，在醒面的过程中，你会发现面团会变得越来越大，当面团变到原来的三倍大的时候就差不多可以了，这是因为我们在面团中加入了泡打粉，所以面团就会迅速的发大，用泡打粉和活出来的面，会比我们平时和出来的面团变得还要大，但是用这样的面来炸油条，吃起来才会好吃，才会松软。而且只要你按照小编的这种方法制作，绝对是，简单易上手，零失败。
然后我们就可以开始做油条，配了我们要在案板上刷上一些食用油，这样是可以防止面团粘在案板上。然后把我们发好的面放在案板上，不需要揉，因为如果揉得太久的话，就会让面团重新变得瓷实，吃起来就不好吃了，我们只需要把面团整理一下，拍一点，然后用刀切成长条状就可以了。每两个长条叠放在一起，用一根筷子在中间压一下，这样就做成了油条的形状。然后我们就可以开始炸油条，当然，我们在炸油条之前是需要把油条再发酵一下的，等上十分钟就可以开始炸油条了，这十分钟我们可以搁锅热油。大概油温在五六成热的时候，就可以把油条放在锅中开始炸制了，炸的时候我们要用筷子不停的翻动一下，因为这样才能够让油条四面受热均匀，颜色更好看，我们看到油条全部都变成金黄色的时候就可以捞出来了，这就是已经熟了。
用这种方法制作出来的炸油条，是很简单，零失败的，而且吃起来会很好，是因为它是用牛奶和的面，吃起来味道会更好一些，有牛奶的味道，还有鸡蛋的香味，所以是非常营养的，也没有什么添加剂，我们自己在家里面制作的油条，特别适合我们每天早餐的时候吃上一些，很好吃，也很健康呢。 |
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