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最近看视频，发现大家这几天都在做面食，有做油条的呀，或者是猫耳朵的，还有凉皮儿，五花八门，多种多样，想必过了这个春节呢，大家都可以出摊儿了。 说到油条，可是北方的一道早餐标配。但是现在早餐店基本都不开门，那怎么办呢？这时候咱们就可以自己做，1点面粉，2个鸡蛋，做出的炸油条，香酥可口，吃了忘不掉！ 下面就跟我一起来看看吧！ 香酥炸油条 食材：面粉300克，2个鸡蛋，盐，白糖，酵母，温水。 做法： 1. 先把面粉放一个盆里，再打一个鸡蛋，加点酵母粉，盐，白糖。 2.分几次但是少量，加点温水，搅拌搅拌成面絮。 3. 揉成面团，盖上保鲜膜，放到一边发酵，等着面团摸着特别柔软，有点沾手，这时候面团就发酵完成了，里面都是蜂窝状。 4. 下面呢，把面团放在面板上，撒点面粉，揉成圆形，擀薄，再整理长方形，用刀切，切长条 5.找两根放在一起，然后用筷子一压，再把两边捏捏，油条要是太长就从中间切。分别炸。 6. 起锅倒油，开中火，6成热时把两头抻下，放入锅中，可以看到快速就蓬起来了。 7. 这时候翻面，中间多翻几次，看到油条炸到金黄的颜色就可以捞出来食用。 简单几步，一道外酥内嫩的炸油条就做好了，里面都是空心的,没有任何添加剂，真是太美味了！家人好久没有吃到香喷喷的酥油条了，等我做完，一上桌，都开始抢食，现在买不到豆浆，可以买点牛奶回家一热，食用时将油条放进牛奶中，或者是单独吃油条，然后再喝牛奶，口感都是超棒的呢！ |
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