伤心凉粉配方

伤心凉粉配比

伤心凉粉；
复制酱油配方；
李锦记生抽500克，红汤250克，大葱粒30克，姜粒20克，八角10克，香叶1克，桂皮10克，大红袍花椒2克，草果两个，
以上所有料混合一起放入锅内小火熬制十分钟，过滤干净即可（熬制时一定要用小火）
小米椒末30克，复制酱油40克，白芝麻10克，红油30克，白糖4克，味精8克，鸡精4克，姜末10克，蒜米10克，花椒面2克，香葱末5克，
以上所有料混合一起搅拌均匀，红油最后放
制作过程；
凉粉150克（切条），
将凉粉放入碗内，浇上酱汁，淋上红油即可。