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常说：吃糖对健康有危害。但是多数人都不放在心上，现在，有实验告诉你，糖的危害有多大！ 澳洲澳大利亚演员兼导演达蒙·加梅乌（Damon Gameau），为了弄明白日常饮食中的糖对健康的影响，做了个实验。 把自己摄入过多糖导致危害的实验全过程拍成了纪录片，片名叫： 《一部关于糖的电影》 （That Sugar Film） 此前3年里，达蒙一直吃得很健康，严格控制食物中的精制糖摄入，因此是一个理想的“小白鼠”，通过他可以清晰观察到含糖食品对人体的影响。 首先，他控制摄入的热量与以往相同 同样为2300卡路里 但是，实验中摄入卡路里的来源不同 他将健康饮食直接换成了高糖食品 连续60天，他每天吃糖40茶匙（约160g），这些糖不是来自软饮、冰淇淋等甜食，而是来自低脂酸奶、麦片、果汁等所谓“健康食品”中的“隐藏糖分”。 重新吃糖60天后， 他展示了自己身体的变化。 结果令人震惊……  最显而易见的是体型改变， 体重猛增17斤， 腰围暴涨10cm， 而这些全部是有害脂肪。  体内， 不易被察觉的改变更明显 仅仅一个月，一种名为ALT的激素 （判断肝脏健康与否的重要标志） 就从低于20的健康值，一跃超过健康线  简单来说， 短短一个月，健康程度一下 从最好的20%跌倒最差的10% 而随之而来的脂肪肝，是迈向抗胰岛素性的第一步，一旦你走上胰岛素耐受这条路，最终会成为II型糖尿病患者。 不仅如此， Damon血液中脂肪的含量， （即甘油三酯水平） 也从健康的0.08涨到1.5。  高甘油三酯也警示着：从健康的胆固醇向有害的低密度脂蛋白胆固醇的转变。这会诱发心脏疾病。 两个月后，听了医学专家的解释，Damon对自己身体发生的惊人变化，感到难以置信。 而罪魁祸首就是卡路里的来源。 60天的实验中， 摄入同样的卡路里， 身体状况急转直下， 糖“功不可没”。 用达蒙的话总结一下，就是： 实验结束时（仅60天）， 我体重暴涨8.5公斤， 患上前驱糖尿病， 心脏病风险增加， 腰围暴增10厘米， 囤积的都是有害的内脏脂肪， 而且情绪和认知功能受到严重影响。 千万不要小瞧糖的危害！ 美国加利福尼亚大学研究人员在《自然》杂志发表文章称， 糖有害且致瘾，少量食用不成问题，多了如同慢性自杀，建议像控制烟草一样控制糖。⑥ 因为摄入高糖的危害很大！ 1. 高血压 美国心脏病杂志曾发文称，高糖饮食也会引发高血压。高血糖水平作用于下丘脑的某个关键部位，会引起心率加快、血压升高。 2. 心脏病 研究发现，儿童每周少喝1份含糖饮料就能改善心脏健康状况，降低今后患上心脏病的风险。③ 3. 糖尿病 高糖饮食，可以出现短时性血糖增高，加重胰腺胰岛负担，而且可以导致肥胖，大大增加了患糖尿病的风险。④ 4. 中风 跟踪近4万名男性和女性达18年后研究发现，每天喝含糖饮料会使女性患中风的风险提高80%。⑤ 5. 癌症 瑞典科学家曾对8万名参与者进行了长达9年的跟踪调查结果显示，与很少喝甜饮料的人相比，每天喝两杯甜饮料的人患胰腺癌的风险要高90%。而且高糖饮食容易引起肥胖，而肥胖与13种癌症有关。 6. 孩子易营养不良 吃糖太多，会影响孩子食欲，其他营养素势必摄入减少，导致体内蛋白质、维生素、矿物质均缺乏，极易造成营养不均衡。 7. 影响大脑 在2012年，美国加州大学洛杉矶分校科学家进行了一项大鼠实验，首次揭露了长期高果糖饮食会使大脑迟钝、学习记忆能力下降。 8. 加速衰老 多吃甜食还会导致人体过早老化和皮肤受到损伤。糖分会与皮肤中的胶原蛋白结合，削弱胶原蛋白对皮肤的修复和再生功能，导致皮肤过早出现皱纹和变得松弛。 9. 胆结石 糖摄入过量，会加快胆固醇的积累，造成胆汁内胆固醇、胆汁酸、卵磷脂三者比例失调，而过多的胆固醇又会形成胆固醇结石。 世界卫生组织(WHO)曾提示， 长期嗜高糖食物的人， 他们的平均寿命比正常饮食的人 要缩短10~20年， 并提出了“戒糖”的口号。③ 建议每人每日添加糖摄入量 不超过50克，最好限制在25克以内。 所以能不吃糖就别吃了吧！ |
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