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大厨教你软糯香甜凉糕的做法,看一眼口水都忍不住

2018-08-23  黄志华khx...

首先准备糯米粉100g,适量的白砂糖,20毫升食用油,150毫升的凉水,用打蛋器搅拌成没有明显颗粒的面糊,面糊搅拌好之后放入烧开水的蒸屉中,盖上盘子大火蒸15分钟左右。


再准备花生,黑芝麻,白芝麻,倒入塑料袋中,用擀面杖压成碎备用,面糊蒸好后晾凉,案板上铺上一层保鲜膜,取出蒸好的面糊放到上面,再上面敷上一层保鲜膜,轻轻的擀成长方形。

把压好的花生芝麻碎平铺到案板上,撕掉下面一层的保鲜膜,覆盖在花生芝麻碎上面,然再揭开上面一层保鲜膜,放入卷好长条的豆沙馅,从下往上卷起来,用手压实。

卷好之后用刀切成块,放入盘中这道美味的凉糕就做好了,特别的软糯香甜,非常好吃。

大家学会了吗?欢迎喜欢美食的朋友在下方留言指导!

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