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毛豆即将上市，你还在愁着毛豆吃不了吗？ 烧鸡很多人都吃过 毛豆陪烧鸡吃过吗？ 今天给大家分享这一道【毛豆烧鸡】 准备食材：童子鸡半只，毛豆200克，生抽2勺，老抽一勺，蒜头5个，生姜4片，八角2个，红辣椒一把，黄酒一勺 步骤：1，锅中倒入半锅水，开火后水稍微有点温度关火，把鸡块放进去洗干净，捞出备用 2，锅中倒油，油热后放入蒜片，姜片，煸炒出香味，加入鸡块大火翻炒 3，然后加入老抽，生抽，料酒，干辣椒，八角等调料。炒上色以后加入开水小伙炖20分钟，，慢火和开水菜更容易 炖烂。 4，等到汤汁浓稠。用筷子可以插到鸡肉里时，放进去毛豆，盐，味精，香料，小火炖4分钟，毛豆比较嫩，不需要煮很长时间 5，快出锅时，表面撒上胡椒粉搅拌均匀即可这道毛豆烧鸡就做好了。 想看更多美食故事，请关注我们”伙夫家常菜“！ |
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