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秋季的藕最为肥美，物美价廉，营养丰富，亲们一定不要错过。藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。 莲藕烹饪方法也是多样化，今天分享的这道炸耦盒，又香又脆，是一道非常好吃的家常菜。不试试太可惜了！来看看具体的做法。 先把藕清洗干净
去皮
再把藕切一下，第一刀不要切断，第二刀把切下来。依次全部切好。
切好以后，放进水里泡着，防止变色。
然后把肉清洗干净，剁成肉末，剁好以后，装进碗里，调馅，加入葱末，姜末，料酒，生抽，盐，香油，搅拌均匀。
然后把调好的肉馅装进藕盒里。
然后调一下面糊，100克面粉里加入一勺椒盐
用200克水搅成面糊。油温6成油，把耦盒挂上面糊，放进锅里炸。
炸至浅黄色就可以捞出。
这道美味的炸耦盒就做好了，吃起来又香又脆。喜欢藕这样吃的，一定要试试。如果不喜欢油炸，也可以清蒸，或者煎熟。
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