油焖大虾

原料

青虾500g葱适量姜适量白糖适量白醋适量生抽适量料酒适量盐适量花生油适量

 

做法

1用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。葱姜切小段备用，

2锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾。

3待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。

4看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。