小编对面食情有独钟,特别是一些各式各样的打卤面,简单又方便,而且还好吃! 今天做的这个西红柿打卤面,超级简单,厨房小白保证一学就会! 下面的材料都是一人食 鸡蛋:2个 西红柿:1个 面条:1块钱的湿面条 小葱:3颗 淀粉水:小半碗 1.鸡蛋打散,加一点水、一点盐搅拌均匀 2.西红柿切丁,越小越好,越小越容易出味,小葱切碎 3.起锅烧油,油热倒入鸡蛋,待鸡蛋大致定型后用筷子打圈打散,装盘备用 4.另起锅烧油,倒入切好的西红柿,翻炒,可以适当加点水,用勺子边压边炒,让西红柿的汁充分炒出来,炒至浓稠后倒入鸡蛋,继续翻炒,然后加盐、加十三香、加美极鲜酱油、炒两分钟左右,倒入兑好的淀粉水勾芡,撒上葱花出锅 5.锅中烧水,水开下面,将煮熟的的面条过一下凉水,(最好提前准备点凉白开)捞出,浇上做好的卤,很简单的一碗面就做好了 今天的打卤面酸酸的,有西红柿,很开胃,很适合宝宝吃。 喜欢的小伙伴记得收藏关注啦!!! |
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