它就是 滋粥楼主要经营顺德特色美食,以顺德私房美食和招牌粥水火锅为主,可随意加贝类、河海鲜类、肉类等海陆空火锅料。还被美食家蔡澜评为“最热爱的二十三餐厅之一”。 蔡澜:祖籍广东潮州,现任世界华人健康饮食协会荣誉主席。中国美食纪录片《舌尖上的中国》曾特邀蔡澜作为节目总顾问。与金庸、黄沾、倪匡并称为'香港四大才子',有'食神'美称。 一整只的奄仔蟹藏在厚厚的海盐里。剥开包着奄仔蟹的纸,这道菜简直让人惊喜满分。 奄仔蟹就是8、9月份最好的青蟹,掰开的瞬间可以看到柠檬叶,还有满满的蟹黄,用海盐焗过的奄仔蟹有股淡淡的海的味道,配上柠檬的清香整只奄仔蟹就有了灵魂。 古法烧鹅作为来滋粥楼必点菜,不管大人小孩都爱吃。 广东做烧鹅是远近驰名的好。滋粥楼家的鹅用的是比较出名的马冈鹅,用挂炉烧焙而成。鹅皮脆得卜卜脆,一咬即破,鹅油顺流而出甘香却不肥腻。鹅肉红实有鹅味,连骨头都很入味。 有多少人是奔着他家的油条而来,黄金油条是每桌必点的一道招牌菜。 作为滋粥楼销量第一的获奖金牌点心,他家的油条已达到“官才头、菊花心、丝瓜络”极松极脆的最高境界! 陈村是顺德的一个镇,出产的陈村粉远近闻名。滋粥楼将陈村粉搭配上贵州特有的鸡辣角,产生强烈的味觉反应,又辣又香。 滋粥楼的招牌就是粥,这道拆鱼粥是将淡水鱼煎过之后,用手一点点的撕。 除此之外,粥里还加了茶树菇、花生、丝瓜等。做粥水火锅起家的滋粥楼,粥的味道自是不必说,顺滑爽口又养生。 除了这几道菜,滋粥楼的点心也是深受本宫的喜爱。不光是小仙女,老人和小孩子都超级喜欢,一跃成了店里点单最高的宠儿。 ☝用鸡蛋清做得漂亮十足又不会塌的梳乎厘 ☝莲藕做的墨鱼 ☝只要是女生就一定会喜欢的芒果 如果还是觉得不够,他家有400多道菜品,打电话给我给你表演报菜名~ 滋粥楼还拥有超大停车场,来这里吃饭不用担心交警叔叔贴罚单~导航图拿好,不要迷路。 店名:滋粥楼 地址:云岩区中天未来方舟G6组团附2—7—8号铺 电话:0851—86709777 人均:100~150左右 营业时间:11:00~14:00,17:00~21:00 |
|