对于很多人来说,因为上班很忙,早餐和午餐都只能随便对付一下,而只有晚餐才是让人吃的最舒服的时候。小编家一天最重要的就是晚餐了,早上因为大家的上班时间不一样,所以吃饭时间也不一样,都各自做各自的早餐,要是来不及做饭就在外面买早餐吃,中午父亲不在家,小编下班早,也就随便做一点。等到了晚上,等到晚上,一家人才有时间坐在一家吃晚饭。小编今天就教大家做几道营养又健康的晚餐,荤素搭配,这可比叫外卖好多了。
第一道:豆腐虾煲
材料: 白虾200克,南豆腐400克,葱姜适量,水淀粉适量,盐适量,白糖适量,白胡椒粉适量。 做法: 1、将白豆腐切成块,白虾去头,然后将虾尾的虾线剔除,锅中烧水,放入姜片,然后把白虾放入锅中烫变色,再捞出来; 2、锅中倒油,放入葱姜炒香,再放入豆腐块,放入适量的盐进味,再放入适量的白胡椒粉,倒入1碗开水,将白虾放入锅中盖上盖子焖5分钟左右; 3、再放入糖和盐,倒入水淀粉勾芡一下,就可以盛出来食用了。 第二道:京酱肉丝
材料: 瘦肉250克,大葱1根,胡萝卜半根,青瓜1个,豆腐皮适量,盐适量,花生油适量,生抽适量,甜面酱适量,生粉适量,蚝油适量。 做法: 1、将猪肉清洗干净,然后顺着纹路切成细长条,放入碗中,加入蚝油、油、盐、生粉抓匀,腌制20分钟左右入味; 2、大葱、胡萝卜、青瓜清洗干净切丝,将豆腐皮放在热水里面烫熟,捞出来沥干水分,然后将豆腐干摊开,把大葱、胡萝卜、青瓜放在上面卷起来; 3、锅中倒入油,将腌制好的瘦肉丝放在锅中翻炒均匀,放入适量的盐、甜面酱搅拌均匀,炒熟盛出锅; 4、然后将肉丝摆在盘中间,四周放入切成段的豆腐皮,就可以食用了。 第三道:杏鲍菇炒肉丝
材料: 杏鲍菇500克,猪瘦肉300克,花生油适量,姜适量,蒜适量,香芹适量,玉米淀粉适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量。 做法: 1、将猪肉清洗干净,切成丝,然后放在碗中,放入油、生抽、淀粉抓匀,杏鲍菇清洗干净切丝,香芹切段,姜切丝,蒜切粒; 2、另取一个碗,放入生抽、盐、白糖、蚝油、淀粉和适量的温水调汁; 3、锅中倒入油,烧热,放入肉丝炒至变色,然后盛出锅备用,锅中留油,放入姜、蒜炒香,再倒入杏鲍菇翻炒均匀,炒软后放入肉丝炒匀; 4、放入香芹段再倒入料汁,大火翻炒收汁就可以盛出锅了。
这几道都特别的适合晚餐,晚餐也要吃的好,尤其是早餐和午餐随便对付的时候,晚餐是一定要吃的好。很多人为了减肥都不吃晚餐,那么这样不仅伤身,还会缺营养,影响身体健康,所以晚餐很重要,一定要吃的好,但不要吃的饱,晚上睡觉不舒服。 |
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