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痛风，可以说是现在社会非常流行并且普遍的一种病症，主要由于尿酸代谢异常形成结晶然后沉积于关节、皮肤、肾脏等部位所导致。  说到痛风，其实是一种和日常饮食紧密相关的疾病，饮食相关因素在很大程度上影响着人体的血尿酸水平，例如像进食过多的高嘌呤物质、高蛋白食物就可能会诱导痛风以及高尿酸血症的发作。所以，想要从根本上拒绝痛风或者降低痛风的发病几率，饮食方面应该格外注意。 对于痛风人群，有些菜要多吃，有些菜却不能吃，有些菜被誉为“痛风的导火索”。 哪些菜痛风人群不能食用？海鲜类食材： 海鲜类食物本身属于高嘌呤食物，对于痛风患者属于“高危食物”，建议不可食用。 鱼类食物：沙丁鱼、凤尾鱼、鳕鱼、鲤鱼、鳝鱼、鳗鱼等鱼类；无论是红烧还是煲汤，都不建议食用。  贝类食物：生蚝、田螺、蛤蜊、扇贝等食物。 蟹类食物：对于各种螃蟹，各种烹调方式的嘌呤物质含量都很高，都不建议食之。 内脏类食物：动物内脏，高蛋白、高脂肪、高热量、高嘌呤；对于痛风病人存在较大威胁。 动物内脏，其中包括腰花、脑子、猪心、肥肠、爆肚、鸡心、鸡胗、鸡杂、鹅肝、牛肚等食物；各种烹饪都属于高危食物，建议不要食之。  肉类、高脂肪肉类：红肉，也就是我们所说的畜肉类，无论是猪肉还是牛羊肉，或者是鹿肉、兔肉，特别是一些经过熏烤、酱制的肉类，其中含有较多蛋白质、脂肪物质，不建议食用（过量）。 酒类： 无论是白酒、红酒还是啤酒，对于痛风人群来说都不建议饮用，酒精进入人体之后会抑制尿酸的排出，从而就会导致尿酸出现结晶，增加病情的严重性。 当然，对于痛风人群来说，饮食也需多样且均衡，对于各种食物也应该平衡摄入。 肉可以吃，但请靠谱烹饪：对于肉类，可以少量食用，但需要依照个人病情，建议可以将红肉经过沸水焯水之后再继续烹调，嘌呤物质可以溶于水，经过焯水就会有一部分损失。  水果、蔬菜要保质保量：水果每天200-350克，其中的膳食纤维和维生素C可以不错的预防痛风发生；另外水果中的多种植物类营养物质也是一直以来建议大家摄入的；蔬菜而言每日建议食用一斤，特别是绿色蔬菜，增加水分和维生素物质的摄入。 痛风，一种痛起来堪比要命的疾病，请您合理饮食，减少威胁健康的食材的摄入，祝您安康。  注：希望内容对各位有所帮助，图片来源于网络，如有侵权请告知删除。 |
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