分享

张师傅做卤肉20年他总结了6个秘制卤水配方,非常值得收藏

 板桥胡同37号 2018-09-01

提高自己卤菜技巧的第一步,就是学习各种辛香料的作用,然后去学习别人配方的搭配。最后根据自己的尝、闻等感受去增补,今天就给大家带来了6种卤水配方,超级实用。以下所有配方都是10g辛香料配方,对应1斤食材,1斤半鲜汤。

本图来自于网络,没有任何商业用途,侵删


一、潮州卤水配方

本图来自于网络,没有任何商业用途,侵删


二、武汉卤水配方

本图来自于网络,没有任何商业用途,侵删


三、卤牛肉配方


四、四川卤肉配方

本图来自于网络,没有任何商业用途,侵删


五、海鲜卤水配方


六、飘香卤肉配方


谢谢你的观看,如果你有更好的建议和意见,请在下面留言。


宏德香料淘宝店

宏德香料商行

在宏德香料公众号里输入“我要配方

可获取宏德赠送大家的一系列配方资料


    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多