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毛血旺 材料： 鸭血2盒.黄豆芽1斤.千张2片、海带丝150g.午餐肉1盒、烟熏肉100g、鲜笋片100g、夹心肉200g.牛百叶500g、毛血旺汤料包1包.香菜适量、黄酒适量、食用盐适量、葱姜蒜、干辣椒适量、淀粉适量 制作过程: 1. 鸭血切块、黄豆芽、千张、海带丝、鲜笋片、牛百叶这些每样洗净后各用开水焯一下备用。烟熏肉切薄片，午餐肉切厚片备用。 2. 夹心肉切片放点黄酒淀粉腌20分钟，油锅烧热后倒入肉片翻炒一会儿后加点鱼露炒至8成熟后起锅备用。 3.绪后重新拿个干净的锅，加适量的油烧热后倒入姜片和半包毛血旺料包炒香后加半锅水烧开。 4. 水烧开后先把黄豆芽倒进去重新烧开后捞起来，之后依次是鸭血块、海带丝、千张、午餐肉、鲜笋片、牛百叶、烟熏肉片这些每样都重复黄豆芽的做法之后按照先后顺序装大盆里最后再把之前炒好的肉片铺上去 。 5. 之后把剩余的半包毛血旺料包倒入捞好食材的汤里试试口味咸淡不够味的话加点食用盐，重新烧开后倒入烫好的食材大盆里。 6. 最后撒上干辣椒和葱花蒜末，另外烧个热油浇上去，再把香菜撒上去就完成了。 独家咸鸭蛋熏肉糯米饭 材料： 熏肉.胡萝卜.土豆.毛豆.糯米 制作过程: 1. 胡萝卜土豆熏肉切丁，毛豆洗干净放一起 2. 糯米洗干净放好 3. 放在一起搅拌加点酱油，一点点盐 4. 咸鸭蛋敲破小口，蛋白倒出，留蛋黄 5. 将拌好的糯米饭装入蛋壳中，上面留少许空间，煮熟的糯米会膨胀一点 6. 放入电饭煲煮熟之后拿出就可以吃啦 萝卜干炒熏肉 材料： 熏肉1小块、萝卜干2两.青椒1个.朝天椒7个.小葱3根、独蒜2个、味极鲜少许、五香粉少许 制作过程: 1. 准备好食材 2. 辣椒切丁，小葱切碎，熏肉切成条，独蒜切碎 3. 萝卜干用水浸五分钟，挤干水，锅里热少许油，下萝卜干炒干出锅 4. 锅里放少许油，放入配菜炒香，然后放入熏肉炒出香味 5. 当萝卜干继续翻炒，不用防盐了，因为都是有味道的，加美极鲜，五香粉，我没加那么多调料，尽量保证了熏肉自己的味道！ 6. 出锅装盘 芦蒿炒熏肉 材料： 芦笋适量、烟熏肉适量、食用油适量、盐少许、胡椒粉少许.姜适量.蒜适量、红辣椒干适量 制作过程: 1. 芦蒿去叶分成小段，洗净沥水备用 2. 姜洗净切片，蒜去皮洗净拍碎，红辣椒干切段，熏肉切片 3. 烧一锅开水，烟熏肉焯水一遍再捞出备用 4. 热锅倒油，下葱姜翻炒出味 5. 下芦蒿保持中火翻炒 6. 翻炒至变色，加盐翻炒 7. 下烟熏肉，红辣椒干翻炒几下 8. 再加少许胡椒粉调味，翻炒几下即可 蒸腊味（双味咸肉，熏肉） 材料： 咸肉100g.熏肉100g、厚百叶200g、调味料：生姜，料酒，生抽，小葱，糖适量 制作过程: 1. 百叶改刀备用。 2. 切好的百叶摆好装盘 3. 熏肉切片备用 4. 咸肉切片备用 5. 把切好的咸肉和熏肉片，码放在百叶上，加生姜，料酒，洒少许糖。入蒸笼大火蒸30至40分钟。 6. 蒸好后加少许生抽提鲜，洒入葱花起锅。 熏肉豌豆糯米饭 材料： 糯米两大把.大米两把.豌豆100g.熏肉100g.胡萝卜大半根.香菇5个、酱油少许、盐、鸡粉 制作过程: 1. 糯米用水泡好的同时准备食材，胡萝卜和熏肉切成小丁，香菇切丝 2. 热锅加适量食用油，加胡萝卜小火炒 3. 加熏肉继续小火煸炒 4. 胡萝卜微软加入豌豆和香菇，加少许酱油，盐翻炒 5. 加入泡好的糯米，快速翻炒至糯米微微粘锅 6. 将炒好的食材加入电饭煲，加微微过米饭的水按照正常煮饭程序等待美食撩动你的味蕾吧 韩国泡菜部队锅 材料： 基围虾10个.蛤蜊20个、嫩牛肉10片、午餐肉 熏肉肘火腿各一盒.豆腐1块.海带半张.洋葱大半个、金针菇 香菇适量.年糕适量、韩国泡菜1袋、各种海鲜丸子各一袋、韩国泡面1块、韩国甜辣酱半盒.蒜泥适量、料酒 黑胡椒 生抽 香油适量 制作过程: 1. 嫩牛肉切片 加入 料酒 生抽 黑胡椒 生粉 盐 腌好备用 2. 蛤蜊装碗里 盛清水备用 3. 基围虾洗净 挑线 备用 4. 半盒甜辣酱 适量蒜蓉 料酒 生抽 黑胡椒 香油 拌匀 备用 我这个是6个人的量～ 5. 蛤蜊 海带 基围虾 放锅里煮开 6. 洋葱切丝 7. 另起一锅 这个是要吃的 电磁炉上的那个锅 把食材依次摆好 8. 继续加入各种海鲜丸子 菌类 年糕 牛肉放正中间 煮出来比较嫩～ 9. 加入韩国泡菜 10. 做好的酱均匀淋在泡菜上 11. 把锅里煮好的蛤蜊 海带 基围虾 倒在食材上 拌匀 再一起继续煮 等食材熟了就可以开吃啦 独家便当界的一股清流 材料： 米饭适量.西兰花一小棵.鸡蛋两个、炸鸡一小块.西红柿四分之一个.熏肉6片、梅子5粒.海苔一片、盐适量、胡椒粉适量.白菜两片 制作过程: 1. 主要食材合照 2. 首先处理番茄。切碎。可以用小番茄代替 3. 番茄放入鸡蛋液中。一定不要太多番茄。不然厚蛋烧会碎。 4. 做成厚蛋烧 5. 海苔剪成细条。裹在切块的厚蛋烧上。主要为了好看。可以不放 6. 然后吧白菜和西兰花用热水加盐煮一下。白菜烫一下就可以了铺在饭盒上。 你懂的。为了饭盒好洗 7. 梅子肉切碎末 8. 热米饭和梅子搅拌均匀。 一定一定要是热米饭。梅子的味道容易进到米饭中。然后放凉 9. 然后用保鲜膜。包裹成一个椭圆形的饭团。压紧实 10. 切一条宽的海苔裹在上面 11. 炸鸡切小块。。。。摆在饭盒里就可以啦 熏肉炒尖椒 材料： 尖椒5-6根.熏肉一块.葱适量.蒜2瓣、盐一点、味极鲜一点 制作过程: 1. 切好材料所有食材，熏肉切片（熏肉可以提前用水煮一下不至于太咸），尖椒手撕（个人感觉尖椒用手撕的最好吃） 2. 热油放入葱蒜煸香 3. 倒入熏肉翻炒（熏肉如果提前水煮了，翻炒几下就可以，以免炒老） 4. 熏肉七八成熟的时候倒入尖椒翻炒 5. 熏肉本来就很咸，所以炒的时候不要加盐（以免肉吸收盐份），即将出锅时倒入一点点味极鲜，加入一点点盐给辣椒入味，关火翻炒均匀即可 熏肉炒荷兰豆 材料： 荷兰豆7两.熏肉一块.姜一片.蒜三粒、糖少许.尖椒一块 制作过程: 1. 准备食材：荷兰豆、熏肉、黄椒、姜、蒜 2. 锅里加入适量的水烧开，加入少许盐和油，在将荷兰豆放入焯水二分钟 3. 捞出用水冲洗一下 4. 熏肉切成薄片，姜和蒜切成小粒，尖椒切成小长条 5. 锅里加入少量的油，等油温八成热时，加入熏肉 6. 将熏肉里的油煎出后，加入姜、蒜粒煸出香味 7. 然后加入荷兰豆煸炒片刻，在倒入少许的糖炒二分钟 8. 在将尖椒倒入，炒到尖椒变色关火出锅 9. 装入盘中 黑椒牛肉意面
材料： 牛肉100g.西红柿1个.洋葱1个、熏肉肠1根、黑胡椒酱10ml 制作过程: 1. 准备好所需材料，洋葱，西红柿，熏肉肠，牛肉切丁 2. 先把配料分别炒熟，然后再汇合炒 3. 把水煮开，放入意大利面（要煮久点，意面很难熟） 4. 可以留一部分配料把意面先拌里面拌均匀，这样比较入味，最后就可以品尝美味咯！超级简单的！ 熏肉手撕包菜
材料： 熏肉150g.包菜一棵.大蒜适量、干辣椒适量、酱油适量、蚝油适量、醋适量、油，盐适量 制作过程: 1. 备好食材，包菜就是用手撕的哦。 2. 中火放油爆香蒜和辣椒。 3. 爆炒熏肉。 4. 大火，放包菜翻炒。 5. 放些许蚝油，酱油，醋，盐，继续翻炒，即可。 6. 入味即可。 烤虾球
材料： 虾16只、熏肉火腿丁少许、青椒丁少许 制作过程: 1. 将虾清洗干净，去除虾线，放入料酒，盐，姜片海鲜酱油腌制十五分钟 2. 将熏肉火腿切丁，青椒切丁，加入少许淀粉及水，搅拌，可适当添加鸡精调味 3. 将腌好的虾，内侧用刀划开便于塞入火腿丁及青椒丁，将烤盘刷好油，摆放好准备进烤箱 4. 放入烤箱，烤制十五分钟 芝士焗饭
材料： 胡萝卜1根.青椒半个.红椒1个.洋葱半个.熏肉150g、菜汤一个盆底、盐5g、米饭熟30g、面包板块60g、五香粉2g、糖4g.芝士150g、酱油生抽1汤匙、牛肉酱10g、油10ml 制作过程: 1. 各种切丁，白色的是豆腐哈哈食材忘了写 2. 继续切丁 3. 油锅煸炒洋葱直至颜色变化 4. 加菜汤肉丁继续炒 5. 加蔬菜 6. 加米面包各种料盐糖继续翻炒关火 7. 饭盒先铺一层炒的菜菜肉肉 8. 再铺一层芝士条，继续一层一层铺 9. 最上层多铺垫芝士 10. 微波炉中大火4min 11. 拿粗来，成品图哈哈 12. 侧图也是美美的，层次分明 13. 最后拉丝吃吧 番茄肉酱意粉
材料： 意粉进口.猪肉.番茄1个、番茄酱.洋葱看自已口味放.熏肉 制作过程: 1、白开水煮滚后，放面条煮软。大概20-30分钟 2、切肉，剁成肉酱 3、炒肉酱，加酱油和油，少量盐 4、切洋葱成半圈，番茄切成一块块小粒状 5、先倒少量油预热，把肉倒进锅里炒熟，然后倒进番茄粒 番茄酱一起煮融。 6、意粉煮好后捞起，然后倒肉酱汁。 熏肉炒饭
材料： 米饭一盆.胡萝卜.玉米粒.鸡蛋两个.熏肉半条、白糖、盐适量、酱油、青椒3个 制作过程: 1. 将青椒，熏肉切丝，可以切少量葱段。将两个鸡蛋打散于碗中。 2. 锅里倒入少量油，少量盐。锅热后加入花椒调味，待香味散出后倒入打散的鸡蛋，在鸡蛋未成形时倒入米饭快速翻炒，尽量让鸡蛋与米饭较好混合。 3. 翻炒一段时间后倒入切好的青椒和熏肉，继续翻炒并加入适量的盐和少量味精。翻炒完全后就可以出锅啦～ 独家营养开胃的培根泡菜炒饭
材料： 米饭2碗、熟透了的泡菜200g、培根（熏肉）180g、泡菜汁3大勺、白糖1小勺、鸡粉1小勺、玉米油1勺.鸡蛋一个.芝麻少许 制作过程: 1. 培根和泡菜切成小块备好，锅烧热放入底油，将培根下锅煸炒开小火，把培根的油充分煸出来。 2. 待培根变色稍微焦黄，大火倒入辣菜翻炒后再倒入辣白菜汁小火耗两三分钟，加入白糖翻炒。 3. 将米饭倒入翻炒均匀，盛出装盘，配上一枚煎蛋，撒上芝麻即可食用。 杂粮面豇豆馅包子
材料： 普通面粉四小碗、红米面一小碗、黑米面半小碗.豇豆一斤.胡萝卜半根.熏肉一小块.粉条一小把、发酵粉三小勺、盐适量、鸡精适量、十三香适量.小葱十根 制作过程: 1. 普通面粉、红米面和黑米面的比例是4:1:0.5，发酵粉3小勺用温水化开。 2. 这是和好的面团，面团和好以后用保鲜膜盖好发酵。 3. 然后开始准备馅料，豇豆焯水切小丁，粉条泡软切碎，胡萝卜切小丁，熏肉切末，小葱切成葱花。 4. 除了葱花，其它做馅的东西都放在一个大一点的盆里，放适量的盐，鸡精和十三香。 5. 炒锅内烧油，放入葱花爆香，浇在馅料上。 6. 搅拌均匀，这是做好的包子馅，闻一下，好香哦！ 7. 两个半小时以后，面发好了。 8. 放在案板上排气揉好，可以多揉一会儿。 9. 面揉好以后，先揉成长条状，再切成一个一个的小剂子，然后用手压扁，擀成包子皮。 10. 这是包好的小笼包。 11. 这是包好的柳叶包。 12. 包子包好以后，凉水上锅蒸，水开之后蒸20分钟关火，不要急于打开锅盖，焖3分钟之后包子就可以出锅了。 13. 由于发的面还剩了一些，就顺手做了几个荷叶饼，不论包子还是荷叶饼，黑色料理的味道都是棒棒哒！ 俄式奶油烤杂拌
材料： 土豆200g.黄油20g.面粉30g.淡奶油100ml.牛奶200ml.马苏里拉芝士适量、盐，黑胡椒粉适量.洋葱适量、西式肠2根、烟熏肉肠2根、玉米肠1根.青豆30g、白兰地酒一瓶盖、火腿切片5片 制作过程: 1. 土豆蒸熟加入牛奶、盐、适量黑胡椒粉碾碎成泥。备用。用于烤盘中打底。 2. 微火放入20g黄油，倒入洋葱碎炒至变色飘香。 3. 锅中倒入200ml牛奶100ml淡奶油，撒入适量盐和黑胡椒粉，两片香叶调味。如果有白兰地酒可以倒入一瓶盖白兰地提味。餐厅的奶油汤好喝就是因为放了白兰地。 4. 另起炉灶，倒入少许油。将提前准备好的西式肠、烟熏肉肠等配料炒至微微变色。配料完全可以依据个人口味添加。今天家里没有口蘑和西兰花所以没有添加。 5. 配料炒至完毕倒入已经熬制好的白酱当中搅拌均匀就可以倒入烤盘了。此时烤箱200度提前预热。 6. 马苏里拉奶酪碎均匀撒至表面就可以放入烤箱烤制了。 熏肉炒芹菜豆腐干
材料： 熏肉1小块.豆腐干2块.芹菜1根.蒜5个、生抽1勺、盐少许 制作过程: 1. 准备好食材，芹菜和豆腐干用清水洗干净，熏肉用温水反复冲洗表面 2. 熏肉、豆腐干、蒜分别切片，芹菜切细长条 3. 煤气灶开火，锅烧热后放入蒜片和熏肉小火慢慢翻炒 4. 炒至肉表面出现焦黄状态 5. 加入豆腐干一起翻炒 6. 翻炒30秒左右后加入生抽快速翻炒均匀 7. 加入芹菜和少许盐快速翻炒均匀出锅 韩式烤面包
材料： 面粉100g、发粉5g.鸡蛋7颗.熏肉2片.香菜少许、mazzarella 奶酪50g、无糖牛奶120ml、糖20g、盐5g.奶油20g 制作过程: 1. 面粉、发粉、糖、盐混匀 2. 打入一个鸡蛋 3. 倒入牛奶，拌匀 4. 用筛过滤 5. 奶油融化后刷上一层 6. 粉浆倒入模具的三分之一 7. 打入每格一个鸡蛋，熏肉切丁，香菜切末撒上去 8. 烤箱预热，200度烤10分钟 9. 拿出来，撒上mazzarella 奶酪再烤2分钟 10. 美味 韩式培根泡菜炒饭
材料： 米饭2碗、熟透了的泡菜1/8颗.洋葱1/4、培根（熏肉）70g、泡菜汁3大勺、白糖1小勺.黄油1大勺、橄榄油1大勺 制作过程: 1. 取1/8颗泡菜，切碎。洋葱切碎。培根肉切成1cm的肉丁。 2. 做炒饭，用黄油口感是最好的。在预热的炒锅里放一块黄油，把培根翻炒一下。捞出，待用。 3. 先炒饭。（食谱的核心部分）利用炒锅里剩下的黄油和从培根出来的油，再加橄榄油1大勺，放米饭，翻炒。炒过的饭粒是被涂油粒粒分明的，不会泥泞，才能做出爽口的泡菜炒饭。 4. 在炒锅里放入洋葱，翻炒。洋葱变成透明色的时候加入泡菜，继续翻炒。 5. 泡菜炒熟一点的时候加入3勺泡菜汁，继续翻炒，然后加入1小勺白糖。 6. 放入事先炒好的饭。 7. 放入炒好的培根。 8. 装盘之后，铺上一个油汪汪的煎蛋，会更好吃！ 青椒炒熏肉
材料： 青椒五个.熏肉300g、干辣椒2个.姜.大蒜、料酒、盐 制作过程: 1. 把熏肉先用水冲洗一下，切片，用温水泡10分钟备用，因为腌制肉比较咸，泡一下口感会好点。10分钟后捞出，溺干水分 2. 青椒洗净，切丝备用。 3. 现在准备姜片，干辣椒，大蒜。切好备用。 4. 锅里放油，大火，烧6分熟倒入辣椒姜片，大蒜爆香，放入青椒，一分钟后倒入捞出的熏肉。 5. 放入盐，料酒，炒至三到五分钟后装盘。 千层肉饼
材料： 五花肉一些.熏肉一些.面粉适量、盐一点、料酒几滴、耗油一勺 制作过程: 1. 面粉揉面团，反正我是水多了加粉，粉多了再加水，越做越大…最后不粘手了就行。 2. 准备了五花肉和熏肉，剁成小的肉粒，不需要太细。 3. 用盐、料酒、耗油腌一会儿。不用生抽因为水会多。 4. 腌肉的同时，面团擀平。 5. 肉平铺在上面。 6. 划几刀，折叠。叠一层，涂一层油。 7. 叠一层，涂一层油。 8. 最后合上。 9. 再用擀面杖轻轻擀平。 10. 下煎锅，中火煎至两面金黄。搞定。 潮汕戈饭（焖香饭）
材料： 熏肉100克.土豆1个.蒜3颗.大米适量.板栗10个.香菇4个、酱油3克.虾随意、盐1勺 制作过程: 1. 熏肉切片 2. 蒜洗净切细 3. 土豆和板栗油锅里煎至金黄，撒点盐 4. 香菇切细下盐略煎 5. 把熏肉、香菇、土豆和板栗放进生米里和米饭一起煮，米饭的水跟平时一样多即可 6. 饭在电饭煲煮的时候，把蒜末炒出香味加少许盐和水 7. 虾炒熟放黑胡椒粉 8. 饭熟之后，把蒜和虾分别放入，搅拌均匀后重新盖上保温一下下 9. 焖好的饭由于各种食材的香味混搭入米粒里，不油不腻，香味四溢…… 熏肉炒豆角
材料： 熏肉250g.豆角350g、青椒/红椒1个.大蒜2小瓣 制作过程: 1、准备工作：肉切薄片，豆角分段，大蒜拍碎切粒 2、豆角开水煮3分钟捞出备用 3、热锅冷油烧热，下熏肉翻炒出香在下豆角接着大蒜青椒一同下锅，可适当加一点白开水，出锅前放适量的酱油和麻辣鲜，炒熟即可出锅 熏肉爆炒鸡腿菇
材料： 熏肉50g.鸡腿菇300克、美极鲜味汁一大勺、美极鲜鸡粉一大勺.红葱头半只、白砂糖一小勺 制作过程: 1. 鸡腿菇洗净切片，每片菇面划出格子 2. 熏肉切薄片 3. 锅中加入稍多些的花生油，加入红葱头爆炒出香味 4. 加入熏肉爆出油后放入鸡腿菇，翻炒均匀至金黄色，加入一勺美极鲜鸡粉翻炒均匀 5. 再加入美极鲜味汁翻炒均匀至鸡腿菇上色 6. 最后加入一小勺白砂糖，搅拌均匀待收汁装盘 土豆沙拉
材料： 土豆2~3个、熏肉片或培根随意、丘比香甜味沙拉酱、盐少许、欧芹 制作过程: 1. 2~3个土豆洗净入高压锅煮至熟透软烂，取出去皮放冰箱冷藏备用(不冷藏直接切土豆会散，导致成品不好看。再有冷藏后的土豆沙拉口感更冰爽)。 2. 想吃沙拉的时候，取熏肉片或培根片(爱吃肉的我家3个土豆配了6片熏肉，不爱吃肉的请随意)用沸水焯熟备用。 3. 吃前将土豆从冰箱取出切方便夹取的小块，熏肉片也切小块，加入少许盐、适量丘比香甜味沙拉酱，拌匀。 4. 将拌好的土豆沙拉装盘，上面洒一些欧芹，可以开吃了！味道和必胜客的几乎无差异 电电熏肉大饼
材料： 面粉200g.熏肉100g.大葱2根、甜面酱少许 制作过程: 1. 面加水，和面，醒30分钟，切成挤子，干面饼，1mm厚度薄饼。p class='p1 2. 烧油，多一点，油热下薄饼，炸至两面有焦色，捞出沥干油。 3. 先刷甜面酱，再放葱丝，再放熏肉碎。 4. 将饼卷起来，切段装盘即可。咬一口外焦里嫩，熏肉和大葱的味道混合在一起，香气在口腔萦绕！ 香肠熏肉什锦饭
材料： 腊肉50g.熏肉50克、青豌豆20g.玉米20克.胡萝卜20g.大米50克.香菇两个、老抽适量、盐适量 制作过程: 1. 先来个食材全家福，单身狗一个人吃饭，每样都是迷你份 2. 香肠切块。腊肉切丁，最好肥肉和瘦肉分开切。香菇切片。再来张全家福。 3. 锅中放入适量猪肉，放入所有的熏肉和香肠先炒一会儿（不喜欢肥肉的话，可以先把肥肉炼一下，然后再放入瘦肉和香肠，或者干脆不放肥肉），然后放入玉米、香菇、胡萝卜和豌豆，放入适量的老抽和盐，稍微炒一会儿。 4. 将淘好的米和炒好的肉菜均匀搅拌，放入水。水不要放太多，刚好将食材淹没就可以了。然后放入电饭煲，选择煮饭模式就可以。 5. 20分钟后，一锅香喷喷妖艳美腻营养美味的香肠熏肉什锦饭就出炉了 6. 等饭熟的同时烧一个蔬菜汤，一天的营养妥妥地够了。 熏肉做法(炒荷兰豆)
材料： 熏肉一块.荷兰豆300g.青蒜一棵、中国芹菜一棵.蒜头两小粒、红萝卜(可不用)适量 制作过程: 1. 取出适量的熏肉用小苏打或生粉搓一搓外层，放水龙头下边冲洗边用牙刷刷掉外层的黑油，再放盆里加些开水烫泡10分钟。 2. 把泡过的肉整段放盘里进锅清蒸20分钟，蒸好去皮切薄片直接吃或者用来炒菜、炒辣椒等都可以。(不好意思！没拍过程图只能上成品图) 3. 我今天用熏肉炒荷兰豆：炒之前先把几粒蒜头切片，锅里倒油把蒜片煸香下肉片煸出油加入芹菜、青蒜、红萝卜炒匀，再加入焯过水的荷兰豆、少许盐炒匀出锅。 |
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