|
几天前，我在湘西玩过，发现当地的泡菜萝卜也可以作为小吃出售。它尝起来又酸又甜，非常好吃。但是说实话，泡菜确实很贵。一小部分要五元钱。想着回家，试着去看看是否能成功，嘿嘿，对各种美味的食物总是没有抵抗力的。 实验结果不太令人满意，因为萝卜的辛辣味道更重，泡菜使用得更频繁。整个口味不同于其他人，所以我问身边的厨师朋友。结论是，哈哈哈，我自己笑了。这并不是说方法不对，配料有什么大问题，而是说我们当地的萝卜不同于其他人的萝卜品种，味道偏离是正常的。 当地人应该使用象牙萝卜，这是长的白色萝卜，有足够的水。萝卜尝起来又脆又甜，有点辣的味道。我用的萝卜是半绿半白的，尝起来不那么脆辣。嗯，就是这样。换一个萝卜再做一次。 主要成份:象牙萝卜 配料:小米饭香料 调味料:盐和糖浸泡过的花椒 练习: 准备材料。 将萝卜去皮，切成片或条。 加入盐，浸泡水。倒出腌好的蔬菜水。这个步骤可以去除萝卜的一些辛辣味道，使其味道更好。然而，萝卜的品种也很重要。不同的萝卜以相同的方式处理，结果也不同。 向萝卜中加入白糖并大量使用。 加入冷煮卷心菜，如果你有泡菜罐，你可以加入一点泡菜水。 倒入适量的胡椒和腌制的胡椒水。加入一点白醋。这表明如果你不喜欢吃酸，你就不能用醋。即使你喜欢吃酸，你也不能添加太多。 喜欢吃辣椒的朋友可以放一些辣椒圈。混合均匀后，密封保鲜膜，放入冰箱。半天之后，你就可以吃了。一周内不会很糟糕。吃粥和米饭真美。 |
|
|
