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来自: 独钓小鱼儿 > 《鱼之味》
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怎样片黑鱼?
怎样片黑鱼?1、黑鱼治净:洗净鱼肚里血及黑膜;彻底刮除表面的鱼鳞和粘液;放进加了几滴白醋和葱姜的清水中浸泡10分钟左右;以上步骤均...
酸汤微辣微酸,鱼片滑嫩新鲜。这道酸汤黑鱼片不仅鱼肉鲜美,配菜丰富,酸汤更是能在渐凉的秋季暖胃又暖心!...
这道酸汤黑鱼片不仅鱼肉鲜美,配菜丰富,酸汤更是能在渐凉的秋季暖胃又暖心!...
鲜香嫩滑,早餐也要好好吃——生滚黑鱼片粥
鲜香嫩滑,早餐也要好好吃——生滚黑鱼片粥。▲生滚黑鱼片粥。今天这道生滚黑鱼片粥采取分部位处理的方式,能最大限度吃到鱼的鲜香和鱼...
酸甜可口 清爽不腻- -番茄鱼片汤【厨屋飘香】
酸甜可口 清爽不腻- -番茄鱼片汤【厨屋飘香】使用黑鱼的原因,除了黑鱼本身的营养之外还因为黑鱼肉厚刺少,没有乱刺,做成鱼片的食用效...
黑鱼这样做,新鲜滑嫩不破碎,比饭店卖的都好吃
食材:黑鱼一条、食盐2克、胡椒粉1克、料酒10克、鸡蛋清、一把淀粉、黄瓜一根、大蒜几粒、生姜一块、味精1克、白糖、生抽8克、陈醋20克...
番茄鱼火锅的做法
鱼肉切大薄片,鱼头刨两半,鱼骨切段,鱼头、骨用料酒(稍多)、盐、白胡椒粉腌20分钟。然后先将鱼头鱼骨倒入,煮约5分钟左右.1、将整理...
水煮鱼片 轻奢“煮艺“
水煮鱼片 轻奢“煮艺“2.5斤的黑鱼去骨,溜鱼片儿,鱼骨、鱼片分装准备。黑鱼味道鲜美,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用,主要...
10分钟就好的葱香黑鱼片的做法
【步骤图】10分钟就好的葱香黑鱼片的做法1、粉丝烫熟后不要直接放入盘里,否则容易坨成一团,影响口感。正确的做法是捞出浸泡在凉开水,...
【食全食美】生涮财鱼片的制作
【食全食美】 生涮财鱼片的制作。此菜主料为活黑鱼,其肉质紧实,有韧性,涮食不易碎,且营养价值丰富。重约三斤的黑鱼最适合此菜,太...
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