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大家好，我是厨娘，老是有粉丝在后台留言说夏天太热吃饭没胃口，问有没有开胃的家常菜，在家做比较方便的，当然有了，今天教大家这道家常“开胃菜”，有喜欢的朋友也可以翻翻厨娘以前的作品，都有的！喜欢记得给厨娘点下关注哦！ 清炒豆腐皮 用料豆腐皮一张；青尖椒一个；胡萝卜一块；姜丝少许；红辣椒少许；酱油，盐适量 做法
葱油豆腐皮 用料干辣椒丝少许；豆腐皮一张；葱白两段；李锦记蒸鱼豉油四勺；大料两个 做法
尖椒炒干豆腐 用料尖椒；干豆腐；蒜；盐；淀粉；水；油 做法
酱焖干豆腐 用料干豆腐（南方又叫百页/千张）；青尖椒；葱花；大蒜；老抽；油；淀粉 做法
香辣过瘾水煮千张 用料千张2张；郫县豆瓣酱1勺；香辣火锅底料1勺；葱姜蒜适量；干红椒1个；味极鲜酱油几滴；白糖一点点 做法
千张豆腐皮猪肉卷 用料猪肉馅600g、鸡蛋2个、肉馅1个、备用淀粉50g~75g、白糖10g、十三香7g、盐10g～15g、蚝油15g～25g、老抽或海鲜酱油3勺、大葱50g~100g、料酒2勺、味精适量；姜（可以不放，要放的话切的越细越好）、千张豆腐500g 做法
超快手的凉拌千张黄瓜胡萝卜丝 用料千张豆皮二张；黄瓜一根；胡萝卜一根；大蒜几瓣；香菜适量；白胡椒粉适量；生抽少许；陈醋适量；辣椒油或油辣子适量；盐适量；白糖适量；熟白芝麻适量；啤酒（可不放）少许；凉白开或冰水一大碗 做法
肉酱干豆腐卷(心花怒放) 用料干豆腐1张；胡萝卜适量；黄瓜适量；葱适量；肉酱适量 做法
千张丝炒韭菜 用料韭菜300g；千张2张；红辣椒一个；盐适量 做法
秘制豆腐皮 用料豆腐皮10张；白糖；料酒；老抽；丁香；山奈；辣椒；葱 做法
凉拌豆腐皮 用料豆腐皮200g；味精少许；香菜2根；盐1小勺；生抽2勺；老干妈豆鼓1勺；白糖1小勺；花椒油（花椒粉）少许；油辣椒1勺；蒜2瓣 做法
水煮千张用料千张适量；干红辣椒少许；花椒少许；葱姜蒜少许；豆瓣酱少许；盐适量；白糖少许；老抽少许 做法
青椒豆腐皮炒肉丝用料豆腐皮；青椒；肉丝；盐；鸡精；大蒜 做法
孜然干豆腐——东北版用料干豆腐适量；孜然适量；辣椒面适量；牛油适量；植物油（可不用）适量；白砂糖适量；酱油适量；白芝麻适量 做法
家常豆腐皮用料干油豆腐皮100g；猪肉末75g；姜末25g；蒜末25g；郫县豆瓣20-30g；豆豉15g；泡椒末40g；干辣椒粉10g；花椒粉1-2g；芹菜末15g；葱花15g；水淀粉（连水带淀粉）50g 做法
麻辣豆腐皮用料豆腐皮（蛋白肉）500g；植物油500g；麻辣调味粉五大勺；鸡精三小勺；盐两勺；辣椒粉一大勺；大蒜末100g；白芝麻50g 做法
豆腐皮包子用料猪肉末200g；虾仁150g；藕80g；油豆皮80g；香菇3朵（25g）；生抽2大勺；料酒1大勺；xo酱1大勺；玉米淀粉1大勺；白胡椒1撮；香油1大勺；姜1大块；葱2根 做法
千张小炒肉用料豉油；千张2张；猪瘦肉2小条；生姜1片；胡萝卜半个；小葱3根；盐适量；生抽；老抽；白砂糖少许；玉米淀粉；香麻油 做法
干豆腐蒸肉卷用料猪肉馅600g；鸡蛋2个（肉馅）1个备用；淀粉50g~75g；白糖10g；王守义十三香7g；盐10g～15g；耗油15g～25g；老抽或海鲜酱油3勺（）；大葱50g~100g；料酒2勺（）；味精适量；姜可不放，要放的话切的越细越好；干豆腐500g 做法
白菜炒干豆腐用料干豆腐；白菜；盐、酱油、鸡精、花椒面；葱、姜 做法
小贴士 美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！ |
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