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以前我们吃饭的时候，对饭菜的要求不是特别高，但是现在随着社会的发展，人们的生活水平也是在不断的体感，以前吃饭只是为了解决温饱问题，但是现在吃饭，人们追求饭菜的味道，讲究色香味俱全，更重要的是，希望这些饭菜对我们的身体健康有帮助，今天我跟大家分享的这道菜，就是一道色香味俱全的家常菜，这道菜花了5元，我家3天吃4次不解馋，油也放得少，却比肉还香！  相信很多人都吃过杏鲍菇，杏鲍菇三属于素菜，但是很有嚼劲，受到了很多人的喜欢，我今天跟大家分享的这道菜用到的食材就是杏鲍菇，这道菜的名字叫做酸辣手撕杏鲍菇，虽然现在已经是秋天了，但是天气还是很热的，尤其是在中午的时候，食欲不是特别好，在这样的情况下，就可以做这道菜给家人吃，不仅营养美味，而且还开胃。  做法是非常简单的，先准备适量的食材，根据家人的饭量来决定，一般情况下我都是准备五元钱的杏鲍菇，适量的红辣椒，青辣椒，少量的香菜，一点香葱，适量的蒜末，家中常备的调味料，把这些准备好之后，先把杏鲍菇清洗干净，然后切成两半，在锅里面加入适量的清水，用大火煮开，把杏鲍菇放进去煮五分钟左右。然后捞出来控干水分后切丝，放在盘中备用。  同时把辣椒切一下，在锅里面倒入一些食用油，等油热了之后，放入之前准备好的蒜末，青辣椒和红辣椒，翻炒两三分钟左右，加入一勺鸡精，一汤匙胡椒粉，一汤匙食用盐，适量的生抽，三汤匙醋，搅拌均匀之后，倒入之前准备好的杏鲍菇，翻炒一分钟后，就可以出锅装盘了，在吃之前，撒上一些葱花和香菜作为装饰。这道菜的成本是非常低的，我们家大人小孩都很爱吃，油也放得很少，味道却比肉还香，你吃过这道菜吗？ |
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