清凉解暑·土炮哥必备的开胃菜

哈喽~

大家好

我是土炮哥

最近有不少会员问我

什么都会做

就是没有猪耳朵的教程

那猪耳朵怎么做才好吃呢？

今天土炮哥带大家一起学学

猪耳朵怎么做吧~

材料的准备

【食材准备】

1.  猪耳朵五花肉。

2. 黄瓜 葱姜蒜 白酒 酱油 辣椒油 八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 干红辣椒 草果 花椒 甘草 盐。

3.  猪耳朵和五花肉提前用冷泡过。

   
   

1.  猪耳朵和五花肉冷水下锅，

2. 将所有大料放入钢球中，加入适量的白酒。

3. 再加入葱姜段和适量的老抽， 开大火煮开。

4. 煮开之后，撇去浮沫。

5. 再加盖，转为小火炖煮30分钟。

6. 加入适量的盐， 继续炖煮10分钟。关火，再泡上一、二个小时为宜。

7. 卤煮好的猪耳斜切成细长片。

8. 再将嫩黄瓜刨成薄长片。

9. 将黄瓜片卷放着围成一圈， 中间放入切好的猪耳。

10. 在中间放上蒜泥，浇淋上红辣椒油， 点缀点茴香叶。

大功告成

是不是很简单呢

快来学学吧

今天土炮哥就先介绍到这了~

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