韭菜盒子 | 明日早餐推荐，香脆味美，超赞哒~

韭菜盒子

准备好了吗？我们一起来做一道超级好吃的韭菜盒子

食材

韭菜 / 面粉 / 鸡蛋 / 虾皮 / 龙口粉丝

芝麻油 / 蚝油 / 食用油 / 盐

步骤

1、取一碗，放入220g面粉、少许油和70g开水，搅拌成雪花絮状，再倒入40g冷水，揉成光滑的面团，包上保鲜膜，醒发10分钟

2、2颗鸡蛋打散，锅内倒入少许油，将打好的蛋液倒入锅中，中火煸炒至金黄色，盛出备用

3、锅中再倒入少许油，放入20g虾皮，炒出香味，盛出备用

4、160g韭菜洗净切小段，加入1g盐，腌制5分钟后，挤出多余水份，再放入40g事先泡发好并切碎的龙口粉丝、炒好的鸡蛋和虾皮，加2g盐、20g香油和15g蚝油调味，混合拌匀，备用

5、将醒发好的面团搓成长条，分成34g每等份，用擀面杖擀成椭圆形面皮

6、面皮中间放上韭菜馅，对折呈半圆形，封口捏出花边

7、冷锅冷油，放入包好的韭菜盒子，中火煎至两面金黄，韭菜盒子完成！

一分为二

蘸上辣酱

外皮酥香爽，内里柔软鲜美

唉呀妈呀，太香了~

告诉大家一个小妙招：

吃完韭菜盒子后，喝一杯牛奶，就可以最大限度的减轻韭菜在口腔中的味道，这可是盛小厨经过实验的方法，学会这一招，随时随地想吃就吃，不怕有味！绝对好使呦，赶快试试吧！