【零失败电饭煲面包的做法步骤图，怎么做好吃】山川麻麻

零失败电饭煲面包

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 山川麻麻

第一次做电饭煲面包，成功了，耶！

用料  

鸡蛋	一个
高筋面粉	250克
盐	少量
白糖	50克
黄油	20克
纯牛奶	小半碗，看情况慢慢加
酵母	3克

零失败电饭煲面包的做法  

1. 1.把纯牛奶加热，温温的，大概30℃左右加酵母，白糖，盐，化开，静置一会儿。
   2.鸡蛋打在面粉里筷子搅拌，然后加入刚才
   化好的牛奶（1），边搅边加，搅成棉絮状，倒出手揉，揉成光滑的面团再加黄油继续揉，我大概揉了20分钟，手抖了没有出膜，哈哈😄揉好包好保鲜膜发酵至2.5倍大，250克就是图片的大小。

   

2. 3.醒好的面团揉出空气，又变成原来的大小了，然后分成十份光滑的小团，电饭煲刷油，直接把小团放进去，二次发酵，醒至2倍大。

   

3. 4.面团醒好的样子，很胖了有没有？嘿嘿😊，直接盖上电饭煲，开煮饭键，我煮加保温大概一个小时多一点，我试了蛋糕功能更好用，哈哈😄，时间差不多，中间不要开电饭煲，千万不要开，记住了！

   

4. 5.香喷喷的面包做好了，芝麻是随便撒的，最好上面刷一层蛋黄芝麻才能黏住，哈哈😄

   

5. 颜色过关了，里面的组织还是挺好的，松软，耶耶！

   

6. 完整的🍞🍞🍞，儿子婆婆都夸好吃。

   

小贴士

牛奶加热不能温度太高，温温的就可以，不然酵母会被烫死。面醒好要把空气排空。面包在电饭煲煮的过程千万不要开锅，新的电饭煲都有蛋糕功能，没有的就按煮饭键盘，我的是煮稀饭，自己掌握下自家的电饭煲，OK