银鱼干炒苦瓜

银鱼干炒苦瓜[6P]

烹制方法： 
主料：苦瓜 300g  银鱼干 50g
辅料：油 适量  盐 适量  白胡椒粉 适量  细香葱 适量  大蒜 适量  红辣椒 适量

 

1  香葱切段，大蒜和红辣椒切碎，苦瓜和银鱼干洗净，苦瓜切细条。

 

2　热锅下油下银鱼干，中小火炒至银鱼干微黄后盛出备用。

 

3   锅内留油下大蒜碎，下苦瓜条炒一下。

 

4　放盐炒匀，下银鱼干。

 

5　加少许白胡椒炒匀，最后撒上香葱段和红辣椒即可。

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