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凉拌麻辣豆皮 春回大地，天气转暖。这道凉拌简直不要太赞，方便简单美味。年后来素食吧，凉拌麻辣豆腐皮，做起来！ 具体步骤： 主料：豆腐皮2张、香菜1根、小葱1根、辣油、大蒜2瓣 、生抽3勺、香醋2勺、盐适量、 1. 干豆腐皮准备两张 2. 豆腐皮用凉水浸泡开 3. 豆皮冷水下锅，煮开以后再煮两分钟，捞起过凉纯净水 4. 准备好配料 5. 豆皮切条，大蒜切末，香菜和小葱切段 6. 豆腐皮倒入碗中，倒入适量生抽、香醋，加入香葱香菜末、蒜末 7. 根据自己口味倒入适量麻辣油. 8. 最后加盐和味精调味，搅拌均匀。 |
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