 1、萝卜 说起萝卜相信大家都很熟悉，四季均可种植，而且在全国各地都能看到萝卜的身影，有些人喜欢吃新鲜的萝卜，但是也有很多人喜欢吃萝卜干，基本上全国各地大小的饭店里都能看见萝卜干的存在，晒干后的萝卜干经过腌制，口感清脆，还已于保存，应该没有人会没吃过萝卜干吧？  2、豇豆（豆角） 到了豇豆成熟的季节之后，在农村里一般都会选择把吃不完的豇豆晒干后保存，因为新鲜豇豆的保存时间非常有限，摘下来如果不在短时间内吃完的话，就会坏掉，但是晒干后就可以完美解决这一问题啦，用晒干的豇豆来炒腊肉也是一道非常不错的美食呢，而且这道菜还非常的下饭，一次吃三碗饭根本不成问题  3、香菇 其实现在市面上的新鲜香菇并不多见，因为新鲜香菇的口感并不是很好，里面富含的水分太多，做成菜的话不能吸收汤汁，所以新鲜香菇还不如晒干了的香菇，像小鸡炖蘑菇等一些名菜里的香菇都是采用的晒干的香菇，相信很多人也肯定吃过。  以上就是3种“晒干了才好吃”的蔬菜，不知道你吃过其中的哪几种呢？  |
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