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民以食为天，美食向来都是被人们所喜爱的事物。一道色、香、味俱全的美食总是能够激起人们心中对美好的向往。今天给大家推荐的菜叫做浇汁冬瓜，以下就是具体材料和做法。  材料 主材：冬瓜400克，咸猪颈肉60克。 调料：精盐1/4小匙，蚝油1大匙，海鲜酱1大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，淀粉水1汤匙，麻油1小匙。  做法 一、冬瓜切块，咸猪颈肉切粒； 二、开中火，把猪肉慢火煸出油和猪质酥香，把肉粒盛起，将多余的油滗去，锅底留适量油； 三、开大火，锅热放入姜片，爆香； 四、倒入冬瓜，加盐1/4茶匙，炒至半透明； 五、倒入咸肉粒，炒片刻后将锅中间留点空位； 六、放约1/2杯水，蚝油1大匙，海鲜酱1大匙，茄汁1/2大匙，生抽1大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/3小匙，翻均匀，倒入约淀粉水后兜匀，滴入麻油1小匙，翻拌几下，先把冬瓜连汁盛出来，再淋上剩余的汁。 
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