 上周，Bella的室友喝醉了，饱受折磨之后决定把酒消灭掉，于是便做了这款啤酒蒸排骨。 此菜式属于快手菜，烹饪时间约在30分钟。浓浓的豆豉汁包裹着嫩滑的小排，咸香，开胃。当然，加了几个小尖椒，味道更厚重。 主料：猪排骨600g 辅料：啤酒、大蒜、老抽、生抽、冰糖、八角、生姜、花椒、料酒  做法： 1.排骨清水洗干净，换清水泡约10分钟去血水  2.洗干净后，用厨房纸吸去水份，装碗备用  3.姜切丝、蒜切粒，放入排骨中。   4.倒入啤酒，再调入生抽、耗油，搅拌匀称。包上保鲜膜，送入冰箱冷藏30分钟  5.豆豉洗净，小尖椒切粒  6.取出腌制的排骨，调入豆豉和小尖椒并拌均匀  7.淀粉加水勾芡，并混入排骨中,翻拌均匀。  8.摆好盘，锅中水开后，入锅蒸15-20分钟  9.咸香下饭，色泽诱人,Bella能吃下两碗饭。 如果你家里也有个小酒鬼，就把他的酒拿去做饭~美味不等人！ |
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