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玉米汤绝对简单易上手,手残党的高逼格代表作品!

 花豌豆荚 2018-09-12

玉米汤绝对简单易上手,手残党的高逼格代表作品!

排骨莲藕玉米汤

排骨莲藕玉米汤的做法

  1. 小排拜托肉铺师傅剁好,回家焯水5分钟左右;
  2. 捞出小排放凉片刻(要放凉一会儿!)用凉水冲去血沫,放入炖锅,清水没过小排,大火煮开,这是可能还有一些血沫,要尽量撇清;
  3. 加入姜片,料酒,盖上盖子小到中火焖1.5小时
  4. 加入切好块的莲藕,中火焖半小时,再加入切段的玉米,转小火,炖半小时就ok。

玉米汤绝对简单易上手,手残党的高逼格代表作品!

排骨玉米胡萝卜汤

排骨玉米胡萝卜汤的做法

  1. 排骨买的时候让老板切成小段 洗干净用热水焯一下 洗去血杂等 煮出来的汤也会干干净净的。
  2. 玉米和胡萝卜洗净 切成块状 玉米记得要选甜玉米喔 那样味道会很赞的。
  3. 大葱切个两段 姜切个4-5片 去腥添香啦。
  4. 把所有材料放在锅里面啦 然后再加上料酒。
  5. 大火煮沸之后 转小火慢慢炖 炖大概一个小时后 加上盐 再炖上20分钟。
  6. 最后撒上葱花 甜甜香香的排骨玉米汤就做好啦。

玉米汤绝对简单易上手,手残党的高逼格代表作品!

玉米汤

玉米汤的做法

  1. 用刀把玉米籽剃掉,留下玉米柱,把牛奶倒入锅中,加入月桂叶,5个干辣椒和玉米柱。
  2. 加入切好的土豆块,开中火煮10min至土豆变熟。
  3. 把玉米粒,月桂叶和干辣椒掏出来,加入玉米粒,接着煮4min记得要留下两勺玉米粒备用,加入干辣椒籽。
  4. 将食材用搅拌机搅成汤,接着将剩下的玉米放入平底锅里用油炒。
  5. 用黑胡椒和辣椒粉调味道(如果有要加蟹肉,现在可以加)。
  6. 最后把汤装小碗,加点奶油玉米粒,撒上辣椒粉和些许香菜叶。

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木瓜山药玉米汤

木瓜山药玉米汤的做法

  1. 木瓜(木瓜最好是青木瓜)削皮,切成方块,山药削皮,洗干净,切成滚刀块,玉米剥去外壳、须,洗干净,切成块。
  2. 胡萝卜削皮,洗干净,切成滚刀块。
  3. 把平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇放入不锈钢盘中,加水(加足水,熬汤中间是不能加生水的)上笼蒸1小时。
  4. 1小时后,捞出平菇、玉米棒、大白菜、杏鲍菇留作它用。
  5. 取汤碗,放入山药、玉米、胡萝卜,倒入步骤6素鲜汤,加少许盐、蘑菇精上笼蒸45分钟。放入木瓜,再蒸15分钟,取出即可。

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棒骨萝卜玉米汤

棒骨萝卜玉米汤的做法

  1. 猪棒骨洗净放入锅内,加足水大火烧开,撇去血沫后加入1勺料酒和数滴白醋,转小火煲1~2小时。
  2. 圆白萝卜去皮后切成块,甜玉米切成小段,油豆腐用温水清洗一下,将所有辅料放入汤中,续煮至萝卜酥糯,调入适量盐即可。

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海带玉米汤

海带玉米汤的做法

  1. 海带早上浸泡在清水里。
  2. 晚上到家后把它撕成条打结,玉米一个,切成块。
  3. 海带玉米适量的水,放入电磁炉按煲汤按钮。

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玉米浓汤

玉米浓汤的做法

  1. 玉米、鸡肉、胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜切丁备用。
  2. 热锅入油,先放入鸡肉炒3-4分钟。
  3. 再加入胡萝卜、洋葱、土豆、芹菜,炒5分钟。
  4. 最后加入玉米粒和牛奶,小火煮20分钟。

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奶油玉米浓汤

奶油玉米浓汤的做法

  1. 洋葱洗净切末;土豆洗净去皮切小丁。
  2. 取小汤锅,放入一小块黄油,溶化后放入洋葱末炒香,再倒入土豆丁翻炒。
  3. 接着倒入100-150毫升清水,大火煮开后转小火煮到土豆丁变软,然后关火稍稍放凉。
  4. 把刚才煮过的土豆洋葱汤倒入搅拌机中打碎。
  5. 打碎后倒回原锅,接着倒入玉米糊,搅拌均匀后稍煮一下,再倒入牛奶,继续搅匀,加少许盐和白胡椒粉调味后就可以关火了。

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来一碗浓香玉米汤

来一碗浓香玉米汤的做法

  1. 锅里入一块黄油,如果没有可以用橄榄油或者色拉油代替。下入面粉适量,炒匀,成面糊糊。
  2. 炒好的面糊加入适量热水,注意烧开后转中小火,不停搅拌。
  3. 加入玉米粒,搅拌煮熟,或者用直接煮好的玉米粒。要是有玉米汁加进去就更好了。
  4. 加入火腿丁,洋葱丁,搅拌煮熟洋葱。加入适量牛奶,喜欢味浓点的加入淡奶油搅拌,加一点盐,汤汁差不多光滑粘稠了即可出锅。
  5. 喝的时候撒点黑胡椒。香香滑滑的浓香玉米汤就做好啦。

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排骨玉米汤

排骨玉米汤的做法

  1. 排骨洗净 焯至变色撇净浮沫捞出备用,可在水里加适量姜片料酒老醋以去除食材的腥味。
  2. 砂锅放足量水点火待开 ,玉米 山药 胡萝卜洗净 改刀备用。
  3. 此时将晾至一旁的排骨用水洗净 连同姜片一起放入砂锅大火熬煮半个小时,半个小时以后加入玉米 改小火 。
  4. 再过半小时加入山药 胡萝卜 大枣 煮至软烂 ,关火前十分钟撒入适量枸杞 盐 再调入适量香油。
  5. 起锅后在汤上撒适量葱花 要葱叶不要葱白 因为葱叶比较好看。

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番茄平菇玉米汤

番茄平菇玉米汤的做法

  1. 玉米想尽各种办法取粒儿,番茄洗净切块儿,平菇洗净撕好,葱花备好。
  2. 热锅入油,葱花爆香,西红柿入锅翻炒至有汁水后放入平菇和玉米。
  3. 加水,煮,出锅之前加盐调味。

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