这道菜配上米饭真的是绝了！

肉末豆腐

【食材准备】

豆腐一块（嫩豆腐、老豆腐均可）

肉末50g

葱一根、

油、黄豆酱一勺、料酒一勺、生抽一勺、水淀粉

【具体操作】

1、豆腐切块、切葱花

2、热油倒入肉末炒香倒入料油、黄豆酱、生抽

3、倒入豆腐、倒入适量清水没过豆腐，水开后放入葱花，收汁2-3分钟。

4、倒入水淀粉，关火装盘！

Ps：尽量少用锅铲翻动豆腐，特别是嫩豆腐！可以通过晃动锅，做到防止粘锅！