肉沫豆腐家常版，鲜嫩爽口，简单营养，爱吃

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准备豆腐一块，肉末、葱花、姜末、蒜末、淀粉

把豆腐切成大小均匀的小块

把切好的豆腐放到淀粉里均匀的裹上一层淀粉

锅中倒入适量油，油热之后把豆腐放入锅中，用中小火把豆腐炸至金黄色捞出来备用

锅中留底油，然后放入肉末用大火煸炒一分钟，然后放入一点料酒，葱花和姜末炒香

炒香后放入耗油、生抽、老抽、白砂糖和豆豉酱翻炒2分钟

锅中倒入适量的清水，大火煮开后倒入炸好的豆腐块，小火煮至汤汁浓稠，然后撒上一点葱花即可出锅

美味即成

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