入秋空气干燥,除了多喝水,还可以多喝一些温润的糖水来滋润身心哦。一碗热乎乎,甜甜的红豆糖水总是能够轻松的俘获人们的心,此时可是栗子和香芋的上市季节!红豆糖水加上软糯的香芋,配上香甜的栗子,是最适合秋天的滋补糖水呢。 红豆,大家都知道,有健脾益胃的功效;而香芋的营养价值更高,能增强人体的免疫力,散积理气,解毒补脾,清热镇咳的功效;栗子具有补脾健胃、强身壮骨,益胃平肝等功效。这款糖水味道香甜,具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。 香芋栗子红豆糖水【材料】:栗子 12颗、芋头 100克、红豆 1把、冰糖 适量 【做法】:1、红豆提前用清水浸泡2个小时以上; 2、栗子用刀在上面划一道小口; 3、放入锅中煮五分钟,时间不用太长,这样为了好剥皮; 4、乘热将板栗剥皮,凉了不好剥; 5、泡好的红豆放进汤锅里,加适量的水大火煮开后转小火煲一个小时; 6、香芋去皮切成块; 7、等红豆煮到烂了就加入香芋和栗子肉再煮二十分钟左右; 8、放入适量的冰糖待融化即可; 粉粉糯糯的,清甜入心口,一碗香芋栗子红豆糖水,是对秋天最美好的想象。 ![]() 【小提示】:新鲜的栗子很容易煮烂,如果喜欢板栗半化在汤中的口感,可提前放栗子肉来延长炖煮时间; |
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