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做辣椒油要用三种辣椒?
做辣椒油先加水加醋?
没听错吧?
这怎么和大家伙儿之前的做法不一样呢?
对!
就是不一样!!
这样做出的辣椒油香味独特
而且辣椒不会变糊
就让杜掌门来为大家揭秘吧!
1 一碗水,一碗醋,准备好二荆条干辣椒、满天星干辣椒、新一代干辣椒。
2 把水和醋按照1:1先倒进辣椒面里,快速搅匀
3 油温八成热,倒进搅拌好的辣椒面里
这样做出的辣椒油有淡淡的醋香味,
而且辣椒面也不会糊,
可谓是夏秋必备的万能辣椒油啊!
来自: baiyun千斤 > 《待分类1》
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