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甜品界的「老佛爷」做了套法式月饼!米其林三星主厨出手,送礼超撑场面!

 sv小哥哥 2018-09-13

传承三代法国家族手艺

米其林三星主厨坐镇


香港、魔都连开13家店

天天爆满甜品界的「老佛爷」

PAUL LAFAYET 开卖月饼啦!

传统月饼竟做成法式甜品四种全新口味

展开剩余94%

鲜甜的荔枝、香满街的桂花

还有法国特产的榛果巧克力

静冈县高山上采的抹茶

更有超多夏季限定新品焦糖布蕾

还能做成蛋糕以假乱真的雪梨慕斯...

下午茶喝得有档次送礼也超有排面

快跟斑长来看看吧~

米其林级甜品店开卖月饼

那天正在愁下午茶吃什么好的斑长,逛了一圈却被甜品柜上的一盒月饼吸引,到底是PAUL LAFAYET,连月饼都做得慵懒又精致~

蓝黑色的包装一用就是三年,摆一柜子也是超有范er!别处找不到的全新4风味

又是四款全新的月饼口味:浓香榛子巧克力、清香玫瑰荔枝、甜香红豆白巧克力和醇香抹茶,斑长觉得这个搭配是老少通吃,送礼体面,逼格也高~

· 撒玫瑰花的荔枝味

·

撒了满满玫瑰花瓣的「小白脸」,想不到还有颗赤红赤红的内心,颜控斑长已经沦陷...

淡淡的荔枝香,再加一层玫瑰味,杨贵妃的同款待遇也不过如此~

· 从内到外满满都是静冈县抹茶·

四款里最光滑的就属它了,以为只有表面一层「原谅色」呢,谁知道连馅都选用日本静冈县高地采来的抹茶。

进嘴便是爆炸式的抹茶袭击,细腻的茶香,都不带丝毫苦味。

· 今年份第一口桂花香·

斑长合理怀疑法国大厨听王菲入迷了,用红豆整了一轮月亮 (饼),这寓意送给长辈都满分过关~

可能是红豆的原因,让它变成四款种最柔软、最好掰的一块,与奶油混合制成的自然粉色饼面,还没送进嘴,浓浓桂花香就扑鼻而来。

· 少见的巧克力夹心月饼 ·

特选法国的榛仁牛奶巧克力(Gianduja),选用和甜品同等级的材料、同样米其林三星的烘焙手法与质量,巧克力控会爱疯!

颜值满分的夏季限定新品

没有忘了找下午茶的初衷,盯上几款没见过的小蛋糕,跟店员软磨硬泡,全端上了下午茶架...

坐窗边,拿来桌上的鲜花,配着饮料,拍了几百张,一下午就这么咻地过去了~

两大块蛋糕,各是经典口味的焦糖布蕾和最真诚的浓情椰果,前者是店内经典焦糖布蕾的切片式,后者采用了新鲜的椰子与百香果做成「椰果」慕斯,在一群甜点中酸得格外清新,有腔调~

摆在橱窗里就超显眼的一颗梨…连梨子满满成熟的「小雀斑」都做出来了,拿去哄小姐妹和女朋友绝对行得通~

移动城堡,堡如其名,像是俄罗斯建筑的洋葱式圆顶,柠檬奶油藏在厚厚梨子慕斯里,味浓但没有负担~

还有颗七夕就能送出去的小心心~超级逼真的红色慕斯,好像下一秒就要跳起来,裹着巧克力慕斯,取名叫樱桃情人,很嗲了!

偷偷说一个小秘密,帅老板(右一)会时不时来巡店,打招呼他都会超sweet地回应哒~自然是不会忘了你们啦~PAUL LAFAYET月饼礼盒早鸟券在此!

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