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刀片钢材、手柄材质、涂层、人体工程学、手感、尺寸、设计...... 这些都是选择一把刀时必看的部分。 但是不管是刀友还是制造商，关注度最多的还是刀片钢材。 刀具的每个组成部分对于整体的质量、特定的使用目的和性能至关重要。 更多的了解刀具的各个组成部分，在为自己选刀的时候能对各个刀具了然于胸。 所以这篇是关于钢材的文。 不仅是实用，即使是拿来收藏，了解多一些，也不至于在选择的时候迷茫。 ▉在谈到钢材的时候，我们通常会聊到几个“性”。  耐腐蚀性： 耐腐蚀性指的是抗腐蚀能力，比如对抗外部因素中的湿气、湿度的能力。 延展性： 延展性与韧性没有任何关系，其特性的特点是钢材的柔韧性能，在负载下不会断裂。 硬度： 硬度是我们常说的一点，指钢材中存在的碳含量。 它的特点是使钢材具有抵抗长期变形的能力。 一般情况下，硬度和韧性具有相反的关系。 不过也不尽然，这也取决于制造商对于钢材的处理。 可制造性： 该特性是指钢材从简单到复杂的各种程序中制刀能力。 稳定性： 选择刀片钢材时，稳定性通常是最重要的考虑因素，它是衡量刀刃锋利性的能力。 韧性： 出色的钢材在极端应力下能吸收冲击力。 耐磨性： 指钢的耐磨损能力。 ▉钢材的元素是衡量刀片性能的重要因素 以下是几种主要的钢材元素： 碳：这是任何一种钢材都必备的元素，它能直接关系到钢材硬度的高低。 铬：铬主要负责钢材的腐蚀性和耐磨性。 镍：镍在提高钢的韧性方面起着重要作用。潜水刀里通常含有大量的镍含量，因为镍元素还能提高耐腐蚀性。 钒：这种元素提高了钢的耐磨性，因为它的晶粒结构更精细。 钢材的类型 1 大马士革钢 大马士革这个名字起源于大马士革市。 欧洲人在十字军东征中首次发现了这种钢材。 它是韧性和硬度的完美结合。 虽然目前仍有大马士革，但随着时间的推移，制造过程却发生了巨大变化。 它由两层或多层不同的钢种组成，在折叠之后，经过锻打而成，大马士革钢都会有酸蚀刻。 大马士革是最好的刀具钢材之一，因为其制造工艺繁重，所以人力物力成本下，使其价格更昂贵。 大马士革刀一般用于定制刀。 2 工具钢
工具钢通常富含钼、钨和其他合金金属。 10V钢： 10V钢被认为是当今市场上最耐磨的工具钢之一。 但是，它的韧性相对较差。 52100钢： 这种钢材的碳含量很高，因此具有很高的硬度和刀刃保持力。 52100钢用来做猎刀很不错。 A2钢： A2钢以其韧性而闻名，所以它通常用于定制战斗刀。 然而，A2钢的铬含量低，所以易于生锈是它的缺点，需要经常维护。 刀具制造商在用A2钢的时候，为了防止它生锈，通常会涂覆上涂层。 D2钢： D2钢的铬含量也很多，几乎与不锈钢一样多。 铬能增加刀片的防锈性能。除了防锈性能优异之外，D2钢的最佳之处在于其增加的韧性。 D2钢的稳定性高，但打磨起来不容易。 L6钢： L6钢的优点是它的韧性和刀刃保持性，锯子常用这种钢。 L6钢也经常用于餐具里。 不过它的缺点是抗锈性差。 O1钢： O1钢的稳定性不错，但耐锈性差。因此需要常常维护。 O6钢： 这种钢是O1钢的改进型，它提高了韧性。 3 不锈钢 不锈钢非常受欢迎，铬含量高，防锈性也高，不需要太多的维护就能保持其刀刃很长时间。 154 CM Steel： 154 CM钢的碳含量高，以其优异的硬度、韧性和刀刃保持性著称。 BG 42钢： 在市场上，这是属于一种比较新的钢材，但在定制刀中它开始慢慢被刀匠使用，它的防锈性能较好。 400系列： 420钢：420的含碳量低，刀刃保持性差，相当软。 因此，它需要频繁的打磨刀片。 所以，大多是便宜的刀具会用420钢。 但是，它是潜水刀的理想材料。 440钢： 440钢进一步分为三种：440A、440B和440C。 440A钢是一种低成本的不锈钢，是三种440钢中最耐锈的钢。 440B钢几乎与440A钢相似，只是它的含碳量更多。 最后，440C钢以其出色的硬度和耐磨特性而闻名。但是它是三种440钢中防锈性最差的。 AUS系列： AUS系列由于添加了钒，因此具有很强的韧性和耐磨性。 钒还能否使钢材易于打磨。 AUS-6（6A）：AUS-6（6A）与440A相当，碳含量接近0.65％。它也是一种低成本钢材，与420J相比耐磨性略高。 AUS-8（8A）：AUS-8（8A）含有大量的碳含量，冷钢经常用这种钢材，AUS-8钢与440B钢相当。 AUS-10（10A）：AUS-10（10A）与440C相当，碳含量接近1.10％。它比440C略强一些。 Bohler M390钢： Bohler M390钢具有出色的防锈性和耐磨性。 我对Bohler M390的唯一看法是它很难打磨。 Bohler N680钢： 这种钢具有优异的硬度和抗污性。因此，盐水之类的东西它的抵抗性较高。 SXXV系列： S30V钢： S30V钢含有3％的钒含量。除此之外，它还含有高含量的碳。 因此，它韧性和硬度很高，这在钢材里很难做到。 蜘蛛的Paramilitary 2用的就是这种钢，而且处理的很好。 S35VN钢： S35VN是2009年推出的S30V的改进增强版。 它的晶粒结构更精细，外加添加了少量的铌。 虽然S30V和S30VN看起来可能相同，但后者更容易打磨。 S60V和CPM T440V钢： 这两种钢材暂时没有制造商使用它，所以实际效果如果暂不清楚。 S90V或CPM T420V钢： S90V钢的钒含量高达9％。它的稳定性超级好，但是很难打磨是它的缺点。 所以S90V多用于定制刀具。 CPM-20CV： 这是一种品质非常的马氏体不锈钢。 CPM-20CV具有出色的耐腐蚀性，具有优异的刀刃保持力。 虽然它没有CPM-3V的冲击韧性，但是因为采用CPM工艺制造，所以它的常耐侧向应力很强。 它的维护成本低，用于切割刀具很好。 VG 10钢： 这种钢具有优越的防锈功能。 其内的钒含量使其更坚韧、更稳定。 X15钢： 这是一种法国钢材，专为航空业而设计。 它的耐腐蚀性和防锈性很好。 X15钢的硬度高但是韧性不太好。 ATS系列： ATS 34钢：这种钢实际上与154 CM钢的成分相同。其碳含量高，它常用于高端刀具。 ATS 55钢：这种钢类型与ATS 34钢几乎相似，只是它不含有钒元素。 ATS 55具有令人很强的稳定性和防锈性。 4 普通碳钢 碳钢是直刀生存工具的理想选择。 普通碳钢由碳、铁和锰组成。 它们的稳定性高，而刀片也易于打磨。 10XX钢： 10XX钢分为两种：1045钢和1095钢。 后者是最常见的刀片钢材。 1095钢比1045钢的碳含量更高，10XX钢的防锈性能较差。 碳钢需要经常维护，因为碳钢易于生锈。 清楚地了解刀片钢材属性能帮助你选择特定目的的刀具。 也能避免麻烦，购买更实惠的刀具。 |
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