|
有一种东西 它无处不在 油盐酱醋里有 零食饮料里也有 它就是 食品添加剂  那么 大家知道 什么是食品添加剂 食品添加剂到底有没有毒呢 近日 食品添加剂专家 中国工程院院士 孙宝国通过一篇演讲 给我们讲解明白了 今天小鲁带大家一起看看 食品添加剂究竟是啥 什么是食品添加剂？ 对我们来说，比较熟悉的食品添加剂应该就是防腐剂了，基本上平常我们吃过的所有零食、喝的所有饮料，都添加了防腐剂。那为什么大家这么害怕呢？因为我们很多人，其实都不清楚，到底什么是食品添加剂。 食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要，而加入食品中的人工合成或天然物质。
目前，我们国家有22类食品添加剂，从品种上算应该有2300多种，而这其中有1780多种是食品香料和香精。  孙宝国院士表示： 食品添加剂躲不开，也没有必要躲。 食品添加剂当中最主要的就是食品香料跟食品香精。我们都知道，中国老百姓常说开门有几件事：柴米油盐酱醋茶。举个例子：盐里面有抗结块的，叫抗结剂。大家现在吃的盐，夏天潮湿，也不会结块。酱油也好，醋也好，这些调味品也需要加防腐剂。我们做菜如果要加点味精，其中谷氨酸钠是食品添加剂。还有年轻人喜欢嚼口香糖，嚼完的口香糖是需要吐出来，吐出来的是什么呢？ 22类食品添加剂中有一类叫胶姆糖基础剂，口香糖主要原料胶基糖用胶基实际上就是复配食品添加剂，所以这食品添加剂我们躲不开，也没有必要躲。  很多食品添加剂都是有毒的 但不超量使用就没有危害 有的还对人体有益 从毒理学角度上来讲，很多食品添加剂都是有毒的，有的还是剧毒。但是在食品当中不超过最大使用量，对人体就没有危害，不但没有危害，有的对人体还是有益的。  豆腐，相信大家都吃过。卤水豆腐，很多人觉得好吃，内酯豆腐也具有别样的风味。传说豆腐是淮南王刘安发明的，距离现在已有2100多年了。中国人吃豆腐，有听说过吃豆腐中毒的吗？没有。 卤水豆腐无毒，但是卤水有毒。而卤水的主要成分是什么呢？氯化镁。市面上大多数婴幼儿配方奶粉，很多配料表中有氯化镁，因为镁是人体必须的一种微量元素，也就是说很多食品添加剂，它除了食品添加剂的功能，有的也有改善人体机能、抗氧化这方面的功能。 食品添加剂使用要严格按照规定 我们国家对食品添加剂有三个规定：
所以说 大家现在应该 可以得出一个结论： 食品添加剂 它是提高食品质量 维护食品安全 提供的是一个正能量  如果我们每个人都能够客观公正地，以一个平常心来对待食品添加剂，孙宝国院士相信最终的结果：中国的食品质量比国外的食品质量要好，我们舌尖上的享受得到了，我们对人体的健康也维护到了。 来源：CCTV1开讲啦 |
|
|
